家常冷面的做法

准备材料：面粉300克、油适量。做法：面粉加入适量的开水和成软软的面团，盖上保鲜膜。饧好的面团擀成大饼，刷油撒面粉，将其从一头卷起，揪成大小均匀的面剂子。取一个面剂子两头捏住按扁，擀成薄饼，面板上撒面粉，避免粘连。电饼铛刷豆油，上下火中温，放上擀好的面饼。

准备调料：水5斤，精盐35克，味精30克（可用鸡精代替），酱油75克，白砂糖150克，小苏打10克，醋精50克，雪碧300克。将精盐放入水中化开，味精或者鸡精化开，牛肉粉调料化开，放入将由搅匀，最后放入白砂糖。将水果备料放入冷面汤中，将调好的冷面汤放入冰箱中保存12小时左右。

冷面配方：高筋面粉800克、水265克。做法：面粉、水加入到厨师机里，用最小档搅拌8分钟左右，面团成松散状态，在厨师机里醒面45分钟左右，面团变成有粘性的面团。用手把松散的面团揉捏成面团，再用擀面杖将面团压瘪。用压面机一档碾压面片5－6遍，每次将面片折叠起来。

平底锅预热，倒入少许植物油。将冷面放入，涮上少许油，打一个鸡蛋，划散。将冷面翻面，有鸡蛋的一面朝下。倒上适量的烤醋，白糖，辣椒粉，孜然。加入洋葱和香菜，将冷面向上对折。

可以把开袋的烤冷面放进冰箱的冷藏区，但是时间不能太长，也可以直接摊开放在阴凉通风的地方，最好尽快食用，还可以在放凉的开水中过一下，晾干后用保鲜膜装着，放入冰箱储存。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：适量;南瓜：半个;鸡蛋:1个;花生仁(炒):适量;芝麻酱：2勺;蒜：1勺;苹果醋：适量;小葱：适量;色拉油：少许;食盐：适量;酱油：适量;水：适量;鸡精：少许;凉拌面的做法南瓜切开后去籽清洗干净对切开每一半再切开切成小块的原因是蒸起来熟得更快上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥不用额外加水，柔成...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冷面：500克;牛肉：300克;黄瓜:适量;鸡蛋（煮）:适量;梨:适量;香菜：少许;辣白菜：适量;姜：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;白醋：适量;雪碧：适量;辣椒油：适量;韩式冷面的做法将冷面提前用冷水泡30分钟备用熟鸡蛋去皮切成2半黄瓜切丝，大白梨切片加糖加大喜大牛肉粉，这个调料很提味，一定要加哦加冰镇雪碧，把所有原料都搅匀。把调好的汤底放入冰箱冷藏至凉，这步很关键，冷面汤一定要冰冰凉，吃着才过瘾码上配料倒入冰镇好的...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苦荞麦粉：300克;酱牛肉:适量;泡菜:适量;鸡蛋:适量;黄瓜:适量;水：1升;姜：5克;蒜：15克;白醋：50毫升;白糖：3勺;食盐：4克;生抽：8毫升;韩式冷面的做法首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入白糖拌匀倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中加入白醋，牛肉粉，盐，生抽调味搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用荞麦凉面用清水浸泡至变软后下入开水锅大火煮30秒左右捞出捞...

凉面做法，用料主料1、面条75克；2、豆芽菜10克；辅料1、油辣子海椒1勺；2、蒜泥水1勺；3、老姜水1勺；4、白糖1茶匙；5、大头菜颗粒2茶匙6、花生米1茶匙；7、醋1茶匙；8、盐1茶匙；9、葱1根；10、生抽1勺。做法：1、豆芽和面条下锅分开下锅，然后捞这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;黄瓜:适量;芝麻盐:适量;蒜：适

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：1人份;火腿:40克;绿豆芽:50克;鸡蛋:1个;黄瓜:50克;西红柿:20克;姜：10克;植物油：1小勺;食盐：适量;白糖：适量;鸡精：1/8勺;生抽：半勺;老抽：适量;水：适量;冷面的做法将面条下入开水锅中，煮熟后捞出，用凉水或冰水浸凉，再捞出控去多余水份备用鸡蛋打入碗中，加少许盐，充分搅匀。煎锅烧热后放入油，油温略高后倒入蛋液，晃动锅子使其均匀地铺满锅底，小火煎至蛋液凝固煎好的蛋皮晾凉后，切成条状豆芽摘干净后洗...