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糯米蒸甲鱼的家常做法

糯米蒸甲鱼的家常做法相关信息
  • 汉川粉蒸鳝鱼的做法

    鳝片加盐揉搓后,用清水洗涤干净,斩去头尾,再切成6厘米长的段。豆瓣酱放至四成热的油锅中炒香。将鳝片段放入汤盘内,加入盐、豆瓣酱、豆腐乳汁、生抽、料酒、姜末、白糖、鸡精拌匀,再加鲜汤、大米粉拌匀。
  • 蒸甲鱼要蒸多长时间

    一般约蒸40分钟。杀甲鱼时候,从甲鱼的内脏中拣出胆囊,取出胆汁,待甲鱼洗净后,往甲鱼的胆汁中加些水,涂抹在甲鱼全身,稍放片刻后用清水漂洗干净。这样处理过的甲鱼,再烹制时就没有腥味了。
  • 甲鱼的家常做法

    甲鱼的家常做法,【甲鱼炖土鸡】主料:甲鱼土鸡配料:桂圆肉、小枣(干)、大葱、姜调料:料酒、味精、盐1、先把土鸡洗净。2、剁成小块。3、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划锅中倒入清水放入甲鱼,煮至外皮发白捞出,用刀刮出外皮,切开背部甲壳,剁成块装盘备用。准备用料:甲鱼1只、油、盐、大葱2根、姜1块、
糯米蒸甲鱼的家常做法相关问答
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