里鱼的做法_动视_懂你更懂生活

里鱼的做法相关信息

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银针鱼的做法

1、将银针鱼洗干净备用。2、将葱、蒜洗干净，将葱切葱花，蒜切片。3、将鸡蛋打入碗中，放入适量的料酒后将其划散。4、锅里倒些适量的油，倒入葱花、蒜片。5、倒入银针鱼，翻炒一会，鱼身发白盛起待用。6、将蛋液放入锅中翻炒一会，再倒入银针鱼。7、用锅铲翻炒一下即可出锅。

做法 的做法 制作方法 银针
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糟鱼的家常做法

首先将生姜切成碎末备用，糟鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入糟鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

做法
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金鱼的做法

首先在金鱼肉上撒盐和胡椒，用面粉，蛋液和面包屑粘住鱼肉，在锅中用80百分比的热油煎至金黄色，然后在碗中放入牛油果和柠檬汁，再放入适量的酱油和胡椒，碾碎并搅拌均匀，最后把牛油果泥倒在金鱼上即可。

做法
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魔鱼的做法

准备材料：魔鬼鱼1片、蒜3瓣、洋葱1粒、咸菜脯2汤匙、青葱2根、姜丝适量、开水100ｍｌ、小辣椒2条、生抽1大匙、蚝油适量、花雕酒1大匙、老抽适量、糖适量。魔鬼鱼洗净切小块，用生抽、花雕酒腌大约30分钟。洋葱切片，小辣椒、青葱切段，蒜切碎，姜切丝，准备半汤匙咸菜脯备用。

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耗儿鱼的做法

豆芽和鱼分别下水焯一下，捞出。起锅烧油，放蒜、花椒、豆瓣酱、辣椒，炒香后加水。倒鱼，放鸡精、糖，煮10分钟，盛出淋上热油即可。

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南昌鱼的做法

豆豉蒸南昌鱼做法。准备食材：南昌鱼1只，生姜5片，蒜头5颗，豆豉3汤勺，葱1根，料酒2汤勺，酱油2汤勺，油适量。将鱼洗干净划几条口放盐腌10分钟，将姜、蒜头切片作为1调料，姜切丝、蒜头切小块作为2调料，葱切细。锅里加入冷水煮开，将1调料放入鱼中，加入2汤勺料酒，放入锅中蒸8分钟。

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库鱼的做法

鱼清洗干净，沥掉水分。锅中倒入菜油烧热，煎小鱼至两面金黄。放入花椒粒、八角、姜片、葱段和干红辣椒段煸香。加入一大汤碗的水，加入一小勺的猪油，大火烧开。烧到汤发白，调入盐、醋、生抽、老抽和白糖。烧开后再继续煮20分钟，汤汁浓郁，鱼肉软烂，加入丝瓜薄片煮至透明。
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绸鱼的做法

准备材料：迷迭香1根、黄油15克、橄榄油1勺、姜蓉3克、绸鱼250克、盐5克、糖3克、味淋或者料酒1小勺、美乃滋1小勺、白胡椒粉1小勺。绸鱼洗干净控水备用。加入盐、糖、味淋、胡椒粉和姜蓉腌制15分钟。加入迷迭香腌制15分钟。牛油橄榄油下锅，加入迷迭香煎香。加入绸鱼中火慢煎。
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柳根鱼的做法

准备400克柳根鱼，去鳞、去除内脏清洗干净备用。蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。放入豆瓣酱继续翻炒，炒出香味，加水。放入土豆条，再加入少许料酒、1至2个小米椒，加盐，咸度适当调整，水要没过土豆即可。
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鱼怎么看蒸熟没

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。