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首先准备面粉倒入盆中,一半用开水烫面一半用凉水和面,和成面团之后醒面半个小时,然后把面团揉成小面团,用擀面杖擀成一个小面饼,这个时候需要刷一层油,然后把擀好的面饼放入微波炉里面,烤一会儿就要翻一次面,这样烙出来的春饼又好吃又不硬。
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首先在面粉中加入足量的热水之后,面粉降温到可以下手的温度开始和面,揉好之后静置三十分钟,把醒好的面团搓成长条,揪成剂子,剂子压扁,一面刷油,之后把另一个压扁的剂子扣上去,找个平底锅开始烙,饼烙到中间有气泡开始隆起,两面微黄就完成了。
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准备材料:桲椤叶、面粉、淀粉、猪肉、芸豆、韭菜苔、葱、姜、油、盐、味精、酱油、花椒粉、料酒、蚝油。将叶子洗净修剪一下,把面和好,醒面,面粉两碗,淀粉一碗,比例以此类推。用凉水和面,和成糊状但不能太稀。肉洗净剁碎,加入姜末、葱末、油、酱油、盐、味精、花椒粉、少许料酒、蚝油拌匀。
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1、熬出糖水。2、在糖水中加入适量枧水,搅拌后加入玉米油,然后分多次放入面粉并揉成面团。3、将面团放置2-3小时,放置后均匀将其分成很多份。4、将面团压扁,然后将馅料放中间后用虎口慢慢收口。5、将放入馅料的面团放入模具,压出花纹。6、将月饼放入烤箱里烤熟,等回油后再食用。
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煎饼剩下炒着吃可以先烧热锅,倒入适量植物油,油热后,加入准备好的蘑菇翻炒,然后继续往锅里倒适量的植物油,放入自己喜欢的配料,然后把薄煎饼放进锅里炒,以上材料炒1分钟后,加入切好的薄煎饼,继续煮至薄煎饼变热,最后将煎饼从锅里拿出来,即可食用。