正宗蒜泥龙虾的做法

首先将小龙虾放入水里煮两分钟，然后将小龙虾捞起来沥水，接着在锅中热油放入蒜爆炒，加入小龙虾，水分抄干后加入料酒，白糖，盐翻炒，当小龙虾炒至金黄时，往锅中加入清水，大火煮沸改用小火，加入姜葱蒜，大火收汁即可出锅。

龙虾可以先浸泡在加有盐和醋的冷水中，半个小时后用清水洗刷几次就可以了，龙虾还可以放进有水的盆里并加入少量盐，然后浸泡24个小时后直接用清水冲洗，或者是通过人工刷洗龙虾，将龙虾头部壳去掉，然后捏住尾部把内脏及胃囊清理干净后用清水清洗即可。

在菜市场挑选小龙虾需要挑选健康的无重金属或腐臭味的小龙虾，小龙小的身体需要形状均匀对称，颜色鲜艳，腹毛爪毛干净腹部也白的小龙虾，还可以挑选人工养殖的小龙虾，个头大肉质饱满有弹性，外壳色泽鲜艳。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅中：10个;蒜：半头;料酒：1汤匙;生抽：1汤匙;白糖：1茶匙;食盐：1/2茶匙;蚝油：1/2汤匙;蒜香炸鸡翅的做法鸡翅清洗干净，泡去血水，充分沥干水份，两面用刀划开，蒜压成蓉加入鸡翅中调入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟，将腌好的鸡翅排入炸篮中，按下鸡肉按键，制做时间为25分钟15分钟左右取出炸篮，翻面刷料，撒入蒜末...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料龙虾：半只;大蒜：一头;鱼露：少许;酱油：适量;食盐：少许;蒜蓉蒸龙虾的做法龙虾虾背用剪刀从中间剪开然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末锅中放入适量的色拉油，烧热放入蒜末翻炒将火调成下火，以免蒜末炒糊将蒜末炒至微黄...

红烧小龙虾的做法，用料主料小龙虾适量调料食盐适量鸡精少许葱适量姜少许八角6瓣花椒少许干辣椒适量蚝油少许茴香少许豆豉适量白芝麻适量白糖少许胡椒粉少许鲍鱼汁适量红烧小龙虾的做法材料集合图：1.葱切段、姜切片，佐料准备好这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料小龙虾：适量;葱：适量;姜：少许;茴香：少许;花椒：少许;八角：6瓣;豆豉：适量;干辣椒：适量;