酸甜排骨的做法大全

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

1、将猪小排放入锅中，加入葱和姜片水煮。2、煮至六七分熟，排骨骨头露出，捞去葱和姜片，捞出排骨沥干。3、同时另起一个锅，放入色拉油，油热后放入葱和姜片。4、待油吸收了葱和姜片的精华后捞去，倒入沥好的排骨大火爆炒。5、放三到四勺的白砂糖（排骨一盘），放入少许盐，翻炒。6、倒入食用醋，焖煮十几分钟。

可以把排骨表面的水分擦干，用保鲜袋密封放置阴凉通风处，也可以把排骨放进一个装满冷水的盆里，注意排骨不能接触水，还可以把排骨放进锅中煮熟，过冷水后晾干放置阴凉通风处即可。

可以把排骨表面的水分擦干，用保鲜袋密封放置阴凉通风处，也可以把排骨放进一个装满冷水的盆里，注意排骨不能接触水，还可以把排骨放进锅中煮熟，过冷水后晾干放置阴凉通风处即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;植物油：500克;食盐：1/2勺;玉米淀粉：3勺;白砂糖：1大勺;陈醋：2勺;番茄酱：2大勺;水：3大勺;酸甜排骨的做法排骨洗净斩小块，放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀拌好玉米粉的样子锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油，即可捞出沥干油（我后来试过一次全用大火,炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了）炸好...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;姜：1块;葱：半根;八角：1个;番茄汁：适量;黄酒：1汤匙;酱油：1汤匙;糖色：2汤匙;香醋：1茶匙　;花生油：2汤匙　;白芝麻：适量;酸甜排骨的做法将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香加入番茄酱炒翻色投入排骨炒匀，加入黄酒、酱油、糖色炒匀注入没住排骨的开水，烧开后加盖以中小火焖烧30分钟，中途翻面（试咸度看是否加盐）锅内汁水...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;料酒：15毫升;米醋：30毫升;水淀粉：15毫升;色拉油：适量;食盐：2克;白糖：30毫升;生抽：30毫升;老抽：10毫升;葱：1段;姜：1小块;蒜：2瓣;酸甜排骨的做法将排骨洗净剁成小段，放入碗中用5ml料酒、15ml生抽拌匀后腌15分钟，姜和大蒜切成片、大葱斜切成片备用炒锅倒入适量油，待油7成热后放入排骨块，用中火炸至表面金黄色后捞出备用锅中留少许底油，放入葱姜蒜煸出香味，放入炸好的排骨，调入调味料生抽、老...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;葱：适量;姜：适量;八角：适量;食盐：适量;花椒：适量;番茄酱：适量;生抽：适量;陈醋：适量;白芝麻：少许;色拉油：少许;酸甜排骨的做法排骨洗净，凉水下锅，煮开捞出排骨，用温水冲净沥干排骨放入电压锅中，倒入水，再放入葱姜、花椒大料和少许盐，保压20分钟（普通高压锅的话15分钟）熟后的排骨捞出沥干汤汁。平底锅中倒油（与炒菜的油量差不多），中小火将排骨煎至微微上色转小火，调入生抽、番茄酱、白糖、醋、盐炒匀，使每根排...

酸甜排骨怎么做，主料:小排骨(1斤)、洋葱(半个)、青椒(半个)、红椒(半个)、菠萝罐头腌料:绍酒(1汤匙)、鸡粉(1汤匙)、盐(1汤匙)酸甜汁:茄汁(6汤匙)，米醋(3汤匙)，盐(适量)，糖(4汤匙)，生抽(适量)作法：1、洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤排骨放入盆中，放入2克糖、生抽，抓拌均匀，腌制15分钟，菠萝切块，青椒切块，红椒切块，洋葱切块，碗中