-
首先把鲫鱼的内脏清洗干净，然后用刀将鱼头和鱼身分开，将鱼身放在菜板上，用刀往鱼尾处卡进去，平行切入，然后鱼身就会被分为两部分，把鱼翻过来，用刀平行切入另外一半鱼身，将鱼肚分出来，最后用刀斜着将鱼肉片出来即可。
-
准备材料：菜椒80克、鱼片100克、生抽6克、盐2克、料酒5克。鱼片洗净，加入料酒、五香粉抓匀腌半小时，菜椒切小块。锅里加入油和鱼片，快速炒至变色后装盘。锅里重新加入菜椒，炒至菜椒七成熟。加入炒过的鱼片翻炒均匀，加入生抽、盐，再次翻炒一会。出锅前加入鸡精，装盘即可。
-
草鱼洗净去骨切片，用料酒和盐，生粉和鸡蛋清抓匀，腌制15分钟。青瓜洗净切片，锅烧热，放少许油。放入鱼片快速翻炒变色，盛出备用，锅留底油，放入青瓜片翻炒。放盐、味精、烧鱼宝翻炒均匀。放入炒好的鱼片，放入酱油，翻炒均匀即可。
-
食材准备：雪花梨700克、干银耳15克、老冰糖100克、乌梅10克、山楂干20克、枸杞20粒。干银耳凉水泡发，去掉黄色根部，将大朵撕成小朵。雪花梨加一点盐和面粉泡入清水中，几分钟后用小刷子将外皮刷净，清水冲净即可。雪花梨连皮一起切成厚片，乌梅、山楂干、枸杞清洗干净备用。
-
准备材料：黑鱼片半条、青椒半个、红椒半个、香菇四个、料酒适量、鸡精少许、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、白糖少许、胡椒粉适量、鸡蛋清一个。黑鱼鱼肉和鱼骨分开，清水洗净。将鱼肉中间骨头剃掉，切成薄片，厚度均匀。鱼片用盐料酒腌制10分钟，用清水冲洗干净，直到鱼片干爽不滑腻。
-
准备墨鱼、卷心菜、葱、食用油、姜、盐、味精。处理墨鱼，把墨鱼腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，不要弄破墨囊，去除墨鱼壳、墨鱼皮、头和触角上的皮，以及墨鱼嘴的硬壳，再切成薄片，葱姜切丝，卷心菜选用的心的部分，清洗干净，切丝备用。
-
准备材料：巴沙鱼片400克、番茄1个、土豆1个、番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱2棵。巴沙鱼用料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油腌制15分钟。去皮土豆和番茄切小块。起油锅爆炒葱白。土豆煎至边缘泛黄后放入番茄炒匀。
-
准备鸡翅10个、大乌贼5000克、大虾250克、土豆1个、黑胡椒适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、蚝油60克、甜面酱60克、番茄酱30克、蜂蜜10克。将鸡翅放入碗中，撒入黑胡椒，辣椒粉，盐，料酒。搅拌均匀腌制。将大乌贼去除内脏眼睛和嘴，切成片状。
-
处理冷冻墨鱼仔需要先把墨鱼背脊上的白色骨头抽出来，然后用剪刀把墨鱼的肚皮剪开，取出墨鱼的内脏扔掉不用，再将墨鱼裙边及内壁上的薄膜撕掉，把牙齿挤出来再把墨鱼仔细冲洗干净即可。
-
处理冷冻墨鱼仔需要先把墨鱼背脊上的白色骨头抽出来，然后用剪刀把墨鱼的肚皮剪开，取出墨鱼的内脏扔掉不用，再将墨鱼裙边及内壁上的薄膜撕掉，把牙齿挤出来再把墨鱼仔细冲洗干净即可。
-
新鲜墨鱼仔可以和洋葱一起炒，做墨鱼洋葱可以先将新鲜墨鱼仔去头，然后清除内脏并洗净，将墨鱼仔切花刀分成几块放入七八十度的热水中快速焯一下，接着准备热锅热油，爆香配料之后将洋葱稍炒软，倒入墨鱼仔加入调味料然后快速翻炒出锅即可。
-
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料墨鱼：500克;姜：5克;蒜：5克;植物油：适量;花椒：20粒;料酒：5克;干辣椒：10个;葱白：10克;香菜：5克;香辣墨鱼仔的做法墨鱼仔去掉内脏洗净备用热油爆香姜蒜加入少许花椒炸香下入墨鱼仔加入料酒和干辣椒段炒至墨鱼仔里面的水分变干加入葱白丝同炒起锅前加入香菜即可...
-
墨鱼仔烧豆腐如何制作，1、五花肉切片，笔管鱼洗净控水，豆腐切块或片，白菜撕成手心大小的片；2、锅大火烧热加油，转中小火加入五花肉，炒到五花肉泛白，加入料酒，大火烧至料酒蒸发，锅内又出现油；3、加入葱姜翻炒出香味后转大火，加入白菜梗，大火一直翻炒到白菜海鲜和豆腐烧在一起的味道，一个字“鲜”，是真心好吃哦！材料/工具冷冻墨鱼仔(适量)、老豆腐(适量)蚝油(2汤匙)、生抽(汤匙)、水(
01:01
图文
图文
图文
图文
图文
图文
图文
图文
图文
00:52
03:01
01:56
01:13
01:13