新鲜墨鱼仔怎么做好吃

墨鱼仔相信大家一定都听说过并且很多人也有吃过，我们知道的墨鱼仔常见做法有很多种，比如铁板墨鱼仔、爆炒墨鱼仔等等，其实还有一道很有特色风味的烹饪菜肴事墨鱼仔洋葱。而且墨鱼仔洋葱的做法也非常的简单，同时洋葱还具有补钙等积极作用，那么接下来就为大家来介绍一下墨鱼仔洋葱应该如何来制做。

首先我们需要将新鲜墨鱼仔去头，然后清除内脏并洗净，接着把墨鱼仔筒剪开扒去皮，只用墨鱼仔板。沿着脊椎的方向纵向切成三条，将其中一条横放，用刀按照左上右下然后切花刀，需要注意底部要切透不切断，每条的间距尽量一致，然后将切好的墨鱼仔按照左上右下的角度再切花刀，等切好后我们把它分成几块放入七八十度的热水中，快速焯一下，看到墨鱼仔微微卷起立刻捞出沥净水分。然后我们切洋葱、葱花和胡萝卜丝，准备热锅热油，爆香配料之后将洋葱稍炒软，倒入墨鱼仔加入调味料然后快速翻炒出锅即可，我们的墨鱼仔也可以用韩式辣酱炒，也很好吃。但是素炒的孩子也能吃而且洋葱能补钙，炒软的洋葱口感微甜，孩子也很爱吃。

以上就是墨鱼仔洋葱应该如何做的具体操作方法，总的来看还是非常简单好上手的，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何来制作这道菜，并且能够做出满意的口感。