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做面包需要先用面粉、鸡蛋、黄油、奶粉、盐和干酵母把面和成面团，将揉好的面团均匀分成16份，滚圆后放入盘中，将面团发酵至2倍大时预热烤箱，上下180度，把面团刷上鸡蛋液后，放入烤箱，20分钟左右，香喷喷的面包就做好了。
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1、主要是因为配方比例不对。2、发酵的时间和温度掌握不对，发酵的温度和时间要分为夏、冬两个季节。3、面粉选择不对，做面包需要用高筋面粉。
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首先将面粉用清水化开，倒进面粉，加入盐以及糖，将面团揉的光滑柔软，加入黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜，把面团发酵两倍大，然后搓个洞倒进小苏打水，再让面团继续发酵，之后将分成小份，放入烤箱烤即可。
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首先将面粉用清水化开，倒进面粉，加入盐以及糖，将面团揉的光滑柔软，加入黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜，把面团发酵两倍大，然后搓个洞倒进小苏打水，再让面团继续发酵，之后将分成小份，放入烤箱烤即可。
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首先将面粉用清水化开，倒进面粉，加入盐以及糖，将面团揉的光滑柔软，加入黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜，把面团发酵两倍大，然后搓个洞倒进小苏打水，再让面团继续发酵，之后将分成小份，放入烤箱烤即可。
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首先将面粉用清水化开，倒进面粉，加入盐以及糖，将面团揉的光滑柔软，加入黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜，把面团发酵两倍大，然后搓个洞倒进小苏打水，再让面团继续发酵，之后将分成小份，放入烤箱烤即可。
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鸡腿用叉子将正反两面叉出小孔，更容易入味。接着散入一勺盐，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一汤勺料酒去除腥味，一汤勺生抽提鲜，一汤勺老抽上色，还有半汤勺蚝油。最后加入少许辣椒壳，花椒和八角，放入姜片和葱段，用手抓匀，让鸡肉充分吸收调料，盖上保鲜膜，密封腌制2个小时。
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首先将面粉用清水化开，倒进面粉，加入盐以及糖，将面团揉的光滑柔软，加入黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜，把面团发酵两倍大，然后搓个洞倒进小苏打水，再让面团继续发酵，之后将分成小份，放入烤箱烤即可。
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可以将酵粉溶于温水并且把黄油，砂糖，鸡蛋搅匀，然后和酵母水再次搅匀，接下来就是揉面团，然后放在温暖湿润的地方发酵，之后用保鲜膜盖住放入烤箱烤十五分钟左右即可。
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可以把面包沾一点水分，然后拿一个盘子加满水，把表面湿润的面包放在架子上，盛满水的盘子放在架子底下，设定温波炉模式，为面包先加热一分钟，看情况而定，还可以直接拿蒸笼直接蒸也不会变硬。
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保存面包想要不硬可以将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，然后放在常温下可保存两天左右的时间，或者在塑料袋里放少许绿叶蔬菜进行保存，还可以把面包放入冰箱冷冻室保存，或者用保鲜膜把面包密封起来直接放入冷藏室。
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如何自制面包，主料：小麦面粉250g、鸡蛋1个辅料：淡奶油适量、酵母5g、水适量、白砂糖50g、黄油适量1、面粉里边打入一个鸡蛋，加入白砂糖和淡奶油。2、搅拌成絮状。3、加入干酵母适量的水揉成团。4、通过搓揉的方式揉至能拉出大片的粗糙的薄膜。5、加入大家都吃过面包吧，那么，大家知道面包怎么做的吗？方法将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，
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电饭煲面包如何做，准备材料：面粉、白糖、干酵母、牛奶、黄油、盐、鸡蛋、黑芝麻。一、面粉，白糖，干酵母拌匀后，将牛奶加30度温水拌入面粉内揉成面团。再将黄油融化后倒入面团内揉透。二、将揉好的面团放入电饭锅发酵，盖好盖子，出气口需盖块湿布。需将煮饭面包是我们经常食用的早餐之一，深受大家的喜爱。很多人想自己在家制作面包，但是没有面包机。其实，用电饭煲也可以制作面包，而且操作简单。下
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