炒土豆丝的家常做法

1、挑选大小合适的土豆，就是稍微大点或中等的土豆。2、用清水冲洗土豆，再进行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的时候左手要一边后退。4、把土豆片在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。

1、挑选大小合适的土豆，就是稍微大点或中等的土豆。2、用清水冲洗土豆，再进行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的时候左手要一边后退。4、把土豆片在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。

青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

土豆可以炸土豆饼，首先把土豆清洗去皮切好放入蒸锅中蒸熟，蒸煮的土豆捣成土豆泥备用，准备容器放入粘米粉和糯米粉搅拌，揉成面团，把揉成的面条切成小剂子，然后在裹上适量的面包糠，油热就放入土豆饼炸制，最后表面炸金黄后捞出控油即可。

首先将玉米去皮，放入锅中加入清水没过玉米，记得一定要用大火加热煮开，接着用纸巾擦去玉米上多余的水份，记得还可以将蜂蜜水、牛奶、黄油刷在玉米上，最后玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟，取出再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟就可以了。

胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用。准备面粉和鸡蛋。加花椒粉、盐调成稀一点的面糊。电饼铛烧热刷一层油，倒入面糊摊平。待鸡蛋饼定型成熟后，放一些土豆丝在饼的一侧。用筷子，从锅的顶端开始，把鸡蛋饼和土豆丝卷好。之后从中间切一半装盘即可。

首先将土豆洗净去皮切片，胡萝卜切方粒，蒜切末，然后将切好的土豆片上锅蒸，大约15分钟后取出，凉晾再放案板上压成泥（或用搅拌机搅打成泥），接着勺中放油，下葱蒜炝锅，加清水，放胡萝卜粒及土豆泥进行翻炒，最后调入盐、鸡精、辣椒面、十三香并撒上葱花即可。

准备材料土豆、青椒、干辣椒、花椒、醋、盐、鸡精、五香粉，先将土豆切丝，切好的土豆丝洗2到3遍，彻底看不到淀粉，然后沥干，青椒、干辣椒也切丝，然后烧油，放入切好的配料，放土豆丝后立马放醋，搅拌均匀，再放五香粉、鸡精和盐，搅拌均匀即可出锅。

土豆块可以做成炸薯条，首先需要将土豆块用水洗净，切成土豆条，将土豆条放入清水中浸泡5分钟，然后捞出来沥干水分备用，放开水中焯水，再放入冰箱冷冻半小时，起锅烧油，油温六成热时进行炸制，先用中火炸，再将油温加热到八成热复炸即可。

避免切洋葱流眼泪可以先加热一下洋葱再切，或者在流水中切洋葱可以减少洋葱的刺激，还可以把洋葱冷藏或者在切时用软物塞住鼻孔。

炒茄丝青椒可以先准备好需要食材切丝备用，然后在锅热后下油把蒜末爆香，下茄丝炒软，接着放入青椒丝翻炒后进行调味，加两勺生抽和适量的盐，如果觉得干可以加适量水再次翻炒即可。

避免削好的土豆变黑可先浸泡在冷水中，吃的时候拿出来，但是这种方法不能持续太久，还可以将切好的土豆洗干净后再沥干，放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱长期保鲜，防止变黑。

去除土豆有甜味可以在用土豆做菜时加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡萝卜还有黄瓜一起进行翻炒，如果是使用土豆制成汤品那就可以直接加水稀释，或者加入食用盐翻炒，炒的时候可以加入少许的水翻炒。

番茄炒鸡蛋就是普普通通、老百姓家里经常做的一道家常菜，简单美味。材料/工具番茄鸡蛋步骤番茄切块，鸡蛋打散起锅倒油，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋不能炒的太干放入番茄块继续翻炒快出锅时点入少许盐即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;尖椒:1个;花椒：少许;干辣椒：5个;葱：少许;醋：2汤匙;白糖：1汤匙;食盐：1/4茶匙;醋溜土豆丝的做法土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2-3次，把淀粉洗出去，沥干锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟随后依次放...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;红尖椒：1个;花椒：少许;干辣椒：8颗;葱：少许;醋：3勺;酱油：1勺;白糖：2勺;食盐：半勺;鸡精：少许;香油：少许;炝土豆丝的做法土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;猪油(板油)：1勺;食盐：适量;葱：1段;干辣椒：适量;清炒土豆丝的做法将土豆用擦丝器擦成丝状擦好的丝用水泡下洗净淀粉锅内倒油后放入葱花和红椒爆香倒入土豆丝加一勺荤油快速翻炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;尖椒:1个;小葱：2根;色拉油：适量;食盐：适量;醋：适量;花椒：适量;干辣椒：2个;蒜：1瓣;尖椒土豆丝的做法土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后放入盐、烹入醋后快炒翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠加入尖椒丝翻炒均匀即...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;西红柿:1个;大蒜：1个;葱：1根;食盐：适量;色拉油：适量;鸡精：少许;五香粉：适量;炒茄丝的做法茄子、番茄、葱洗净备用将茄子切细丝，从斜切段，蒜剁末备用番茄用刀直接削片使用炒锅放油，油温下入蒜末和葱段爆香下入茄丝翻炒加入切好的番茄片翻炒加入食盐、十三香调味，翻炒茄子变软入味后，加入鸡精调味出锅装盘即可食用装盘即可食用...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;红尖椒:1个;尖椒:1个;食盐：1小勺;白糖：1/2小勺;米醋：1大勺;植物油：2大勺;醋溜土豆丝的做法土豆削皮后切薄片土豆片切成丝放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆捞出土豆丝，不用特意沥干水分，带点水分一起炒就行啦，青红尖椒切丝热油锅，倒入土豆丝，翻炒约1分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水加入1小勺盐翻炒均匀，再加入1/2小勺白糖，翻炒均匀加入青红椒丝淋入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料韭菜：200克;土豆：300克;姜：5克;蒜：5克;葱：5克;白砂糖：3克;食盐：5克;白胡椒：3克;韭菜炒土豆丝的做法土豆洗净切丝，韭菜洗净切段锅中烧油，炒香葱姜蒜，将土豆丝下锅炒加少量水，将土豆丝炒熟，将韭菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味炒至韭菜变软，即可出锅...

香辣土豆丝的做法家常，　　主料：土豆(400克)　　调料：色拉油(500克)、葱(10克)、姜(5克)、蒜(5这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;辣椒酱：适量;蒜：2瓣;细香葱：1根;醋：1汤匙;食盐：1/2茶匙;色拉油：适量;1土豆去皮洗净后切或者擦成细丝，放在清水中浸泡2蒜切碎粒、香葱切碎，葱白与葱叶分开3将香辣土豆丝的做法辣炒土豆

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;红尖椒:1个;柿子椒:1个;蒜：适量;食盐：适量;酱油：适量;醋：适量;色拉油：适量;尖椒土豆丝的做法将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡将尖顶椒切成细丝备用将土豆丝捞出来控干水分锅内油烧热放入蒜加入尖椒来回翻炒放入控好的土豆丝加入酱油、醋、盐大火快炒炒一两分钟后即可出锅...