家常红烧鱼的做法步骤

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

红烧鱼配豆腐怎么做，用料鲢鱼鱼尾（胖头鱼不用鱼头）1块盐一勺(看鱼大小适量调整)美味鲜2勺绍兴酒3勺油适量生姜4片大蒜两瓣青椒4根青蒜苗2根红烧鱼块炖豆腐的做法鱼尾洗净，去除腹部黑膜红烧鱼块炖豆腐的做法步骤1切块加盐绍兴酒腌半个小时入味红烧鱼红烧豆腐的做法主料鲤鱼300克辅料油适量盐适量葱段5段姜片6片鸡精适量豆腐1块土豆1个步骤1.提前把鱼用盐腌好，将少许淀粉抹在鱼的两侧。2

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鲅鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鲅鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

准备食材：鲅鱼四条、（葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒）适量。蒜、姜切片，葱切段备用。准备鲅鱼，清理干净，表面改刀花。热锅烧油，油热后把鲅鱼放入锅中。鲅鱼煎至两面金黄，倒入备好的葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。加入适量的料酒、老抽、陈醋、白糖、十三香、盐，加入清水，搅拌均匀。

将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成井字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。碗中加入酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。倒入调好的汁，加入适量的开水，把鱼放进锅里，稍闷一会，把鱼铲出放在盘中撒上香菜。

材料：鳊鱼1条、青椒、红椒、葱姜蒜、老抽适量、花椒适量、八角、干辣椒、料酒、醋、冰糖适量。鱼肚两侧斜刀划几下，用料酒，醋和姜丝腌制去腥。热油中小火煎鱼至两面金黄。倒入除青红椒外的所有配料，在鱼身上淋适量老抽继续煎半分钟。加水没过鱼的一半，中小火煮至汤汁剩大半碗左右。

红烧鱼如何做，1、食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。2现在很多人都很喜欢吃红烧鱼，但是很多人却不知道如何进行制作，那么今天为大家讲讲红烧鱼如何制作，希望能够对大家有所帮助。方法鱼要打好花刀，红烧一般都要打一字花刀，花刀打的要恰到好处，切开鱼肉不切断鱼骨，如果太浅，则影响入味，如果太深就会让鱼在接下来的制作过程中断掉红烧鱼是家

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;豆腐:适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：少许;植物油：适量;水：适量;酱油：1汤勺;醋：半汤勺;白糖：1小勺;食盐：2小勺;干辣椒：适量;红烧鲤鱼的做法鱼洗净，去鱼线（这样可以去掉腥味儿）改刀，好入味。之后在鱼身和鱼肚中，抹少许料酒和盐，把鱼腌10至20分钟腌鱼同时，准备配料。基本配料：葱段、蒜片、干辣椒、姜片。放入豆腐是为了帮助钙质吸收入油锅，煎鱼。要两面都煎并把锅放斜，煎鱼头和鱼尾加入料酒、豆腐，并倒一碗...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：1条;蒜：5克;干辣椒：适量;姜：5克;白糖：4克;水：适量;老抽：15克;食盐：适量;家常红烧鱼的做法鱼让卖鱼滴大叔杀好，开肠破肚什么的都弄好拿回来稍微再弄一下，去掉没弄干净的鱼鳞，洗干净即可准备：老姜切片、干辣椒切段、大蒜切段鱼切块锅中放适量油，将鱼块下锅翻炒鱼肉变色后，放老姜片、干辣椒段，稍加翻炒放料酒放盐、老抽、白糖，翻炒均匀加适量清水（我喜欢吃鱼冻，所以会多放点水，大家自己看着办哈~）盖上锅盖煮呗，水差不多去了2...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;植物油：2汤匙;葱：1小段;姜：1小块;蒜：5瓣;八角：2颗;花椒：10颗;干辣椒：5个;酱油：1汤匙;白糖：1茶匙;料酒：1汤匙;白醋：1/2汤匙;食盐：1茶匙;水：适量;红烧鲤鱼的做法葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除腥线在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下开火，加热炒锅，放入植物油，油...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料青鱼：1块;料酒：少许;小葱：5根;色拉油：适量;白糖：半勺;生抽：适量;老抽：适量;味精：少许;姜：1小块;食盐：少许;家常红烧鱼的做法胡葱清洗干净后切断生姜切片青鱼段去鳞片用纸擦干热锅冷油加入生姜片到散发出香味把鱼小心放在姜片上面，小火煎半分钟后翻面加入生抽和老抽加入一点料酒加入开水到鱼的一半，大火煮一分钟后加入半勺白糖汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点盐、味精就可以出锅了（味精做法点击这里）...

家常红烧鱼的做法是什么？，红烧鱼的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，红烧鱼口味属于，做法属红烧类。菜系及功效：家常菜谱红烧鱼的制作材料：主料：1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。2、熟鸡肉约半两，切薄片。3、鲜蘑菇半两，切片。4、笋红烧鱼是很多人都非常喜欢吃的一种家常鱼做法，尤其是在我国南方地区，红烧鱼更是备受欢迎。然而很多人虽然喜欢吃，但对于红烧鱼的具体做法