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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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1、在碗里加入适量的酵母和白糖,再加入少量的水将它们化开。2、放入适量面粉,搅成絮状后揉成面团。3、将面团放置温暖的地方发酵。4、将槐花清洗干净,控水后放入发酵好的面团里。5、搅拌之后团整理成长条状,切成一小段。6、用手捏成圆形,然后压成饼。7、在平底锅中放油,将压的饼放入锅里煎至金黄即可。
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土豆切小块,放锅里蒸20分钟,根据土豆块的大小来调整时间,蒸到彻底熟,能够用勺子压成泥为准,蒸好的土豆,用大勺子压碎。不用彻底压成泥,同时可以放盐和味精来调味,小葱切成葱花放着。
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土豆泥饼不应该加面粉和淀粉,应该是用粘米粉和糯米粉,首先把土豆清洗去皮切好放入蒸锅中蒸熟,蒸煮的土豆捣成土豆泥备用,准备容器放入粘米粉和糯米粉搅拌,揉成面团,把揉成的面条切成小剂子,然后在裹上适量的面包糠,油热就放入土豆饼炸制,最后表面炸金黄后捞出控油即可。
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土豆饼应该怎么做,材料土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克做法1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。土豆既可以做蔬菜,也可以做主食,今天的土豆饼外焦里糯,大人小朋友都很爱吃。材料土豆,面粉,水,葱,糖,盐,鸡精做法1、土豆去皮