斑节虾如何做

斑节虾既有生长在淡水中的，也有生长在咸水湖中的。因此，斑节虾既可以被归类为淡水虾，也可以被归类为海虾。同时，斑节虾也是对虾科、对虾属生物中个体最大的一种。综上所述，斑节虾既可以被称为海虾，也可以被称为淡水虾。

1.斑节虾需要海水养殖，因为斑节虾属于咸水类，淡水养殖不利于其生长，所以需要海水养殖，在养殖的过程中，需要选择废弃的池塘作为养殖场所，然后即可将生长健康的虾苗放入其中，后期管理时，需要定期换水加水，保证水质的干净。

斑节虾是咸水湖类，属于海虾。斑节虾俗称黑虎虾、鬼虾、草虾，体被有黑褐色、土黄色相间的横斑花纹，额角侧沟相当深，额角后脊中央沟明显，有明显的肝脊，无额胃脊。

1.斑节虾需要海水养殖，因为斑节虾属于咸水类，淡水养殖不利于其生长，所以需要海水养殖，在养殖的过程中，需要选择废弃的池塘作为养殖场所，然后即可将生长健康的虾苗放入其中，后期管理时，需要定期换水加水，保证水质的干净。

：斑节虾是十足目对虾科节肢动物，又名草虾、金刚虾、竹节虾。身体上的横斑花纹多为棕色与暗绿色相间。头胸甲背面后部通常具有中央沟，无额角侧沟，无额胃脊，但有肝脊；额角上缘7—8齿，下缘2—3齿。雄虾寿命为1.5年，雌虾约2年。斑节虾分布在日本南部、韩国、中国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸。斑节虾喜栖息于沙泥或泥沙底质，一般白天潜底不动，傍晚觅食。对盐度的适应范围为5—25，最适生长水温为25—30℃，水温低于18℃时停止摄食，水温低于12℃，容易死亡。杂食性，对饲料蛋白质的要求为35%—40%。在中国沿海的产卵期为2—4月和8—11月。斑节虾作为世界养殖三大虾类之一，以苇塘粗养、海参池塘混养模式为常见。斑节虾性温味甘，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

先把虾外壳给去掉把肉取出来，姜蒜切成丝，虾肉用冰水洗干净然后沥干水分，然后放入蛋清食用盐味精搅拌均匀，紧接着放入切成丝的姜蒜，再放上一些淀粉上浆，还可以放入一点料酒，最后用丝网皮将虾包起来放入油锅炸，炸熟即可。

河虾身上有黑点可能是因为在冷藏或冷冻的过程中导致身上变黑，也有可能是河虾死后，河虾内脏在物流搬运以及挤压过程中容易出现破损，还有可能是因为河虾的生长环境原因，导致吃下的藻类或饲料直接影响虾的颜色，饲料在河虾体内未消化完毕导致发黑。