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先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
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红烧米豆腐怎么做，冷却,形成块状“豆腐”即成。材料主料:米豆腐400g、五花猪肉泥150g;辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、姜适量、小葱适量、鸡精适量、老抽适量、蒜适量红烧米豆腐1准备红烧豆腐的做法而且加入过多或过少都会影响口味。那么红烧米豆腐怎么做呢?今天就介绍红烧米豆腐的做法,详细的做法如下:一制作红烧米豆腐的原料:1.主料:米豆腐一块、半肥半瘦肉二两食材：豆腐、猪肉、葱
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豆腐切块，葱切葱花，大蒜剁碎。锅烧热油，下入干辣椒煸炒。接着下葱花。下豆腐中火煸炒。豆腐炒热后，加入酱油，盐，鸡精，加入一汤匙清水，炖一分钟。放入蒜末，一滴香油，翻炒出锅。
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图文
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