-
用熟芝麻要好一些,现在打豆浆一般用到是自动豆浆机,可以用豆浆机自动加热煮熟,但是对于芝麻来说,炒熟的芝麻会更香一些,不过营养都是一样的。
-
芝麻用水洗净,控水,不用控干,倒入炒锅,小火慢慢翻炒,炒香即可。芝麻,胡麻科胡麻属一年生直立草本植物。种子有黑白之分,黑者称黑芝麻,白者称为白芝麻。其遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。
-
面盆里放入芝麻,加水至3分之2盆,对芝麻进行淘洗,芝麻充分浸湿后,将悬浮芝麻捞至铺着纱布的洗菜篮里,在面盆中用手淘,再将悬浮的芝麻倒入洗菜蓝中,如此重复几次即可。
-
可以。清炒芝麻菜做法:将芝麻菜清洗干净,蒜瓣切片。准备秘制酱料,花生油与香油以2比1混合搅拌。热锅凉油,放入蒜瓣爆出香味,放入芝麻菜快速翻炒。将酱料在出锅前和盐一起放,加少许孜然颗粒即可出锅。
-
准备原材料:新鮮艾草叶、生鸡蛋、食用盐、油。把艾草叶洗净,焯水剁碎。生鸡蛋打撒,搅拌均匀。随后锅中滚油,放进新鮮艾草叶煸炒。加入适度的水,倒进鸡蛋液,煸炒至熟。最后放进适当盐调料即可。
-
白粿切片用水冲洗,五花肉切片,姜切片,青菜洗净。油锅烧热下入五花肉炒熟,姜片爆香。蛏子提前剥壳洗净,下入蛏子炒变色,加入适量料酒。加入适量生抽,加入切好的青菜,加入适量开水,煮至白粿软透,出锅时加入适量辣椒油即可。
-
白粿切片用水冲洗,五花肉切片,姜切片。青菜洗净,油锅烧热下入五花肉炒熟,姜片爆香。蛏子提前剥壳洗净,下入蛏子炒变色,加入适量料酒。加入适量生抽,加入青菜,加入适量开水,煮至白粿软透,出锅时加入适量辣椒油即可。
-
准备材料:粉利两条、瘦肉100克、香芹50克、油5毫升、盐3克、酱油5毫升、蚝油10毫升。粉利切片,放入开水中焯一下,锅中下油爆炒瘦肉、西芹,焯水后的粉利。下入酱油、盐翻炒均匀,最后下蚝油煸炒片刻即可。
-
热糖加了冷水就会炸,最好的情况是热锅凉油下糖。至于糖的种类,绵糖、碎冰糖、砂糖都行。糖必须是小碎块(绿豆大小)或者更碎。糖不能太少,不然你会发现炒不起沫来,糖会沉在锅底不起。
-
准备盐20克、芝麻50克、水100克。将芝麻放入碗中,倒入清水,洗净。将锅烧热,倒入芝麻,不停翻炒。炒至芝麻表面微微变色,加入盐,翻炒均匀即可。