鱼香肉丝的做法鱼香肉丝怎么做好吃

来源：动视网责编：小OO 时间：2023-08-26 11:34:02

大葱切粒，里脊肉切丝，加入盐、料酒，拌匀后加入水淀粉，泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末；放入醋、生抽、盐、白糖、鸡精；锅中放油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑熟，捞出沥干；锅中留底油，加入豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香，倒入酱汁、肉丝翻炒均匀，加入大葱粒翻炒半分钟即可。

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导读大葱切粒，里脊肉切丝，加入盐、料酒，拌匀后加入水淀粉，泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末；放入醋、生抽、盐、白糖、鸡精；锅中放油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑熟，捞出沥干；锅中留底油，加入豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香，倒入酱汁、肉丝翻炒均匀，加入大葱粒翻炒半分钟即可。

　　1.大葱切粒，里脊肉洗净切片，然后切丝。加入盐半勺、料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺。泡姜切丝，泡椒切碎。蒜切末。

　　2.调酱汁：放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克。

　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑熟，捞出沥干。

　　4.锅中留底油豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香。倒入酱汁、肉丝翻炒均匀，加入大葱粒翻炒半分钟即可。

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