家常豆腐的做法家常豆腐怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2023-08-26 11:34:04

1、豆腐切块，小葱切葱花，锅内倒水烧开，放豆腐、盐焯水1分钟，捞出；2、锅中放油，油温烧至7成热，放豆腐丁小火，豆腐丁上撒上盐，煎至两面金黄，放豆瓣酱炒出红油，放生抽、盐、胡椒粉炒匀，加水煮2分钟；3、汤汁收干，放鸡精，装盘撒上葱花即可。

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导读1、豆腐切块，小葱切葱花，锅内倒水烧开，放豆腐、盐焯水1分钟，捞出；2、锅中放油，油温烧至7成热，放豆腐丁小火，豆腐丁上撒上盐，煎至两面金黄，放豆瓣酱炒出红油，放生抽、盐、胡椒粉炒匀，加水煮2分钟；3、汤汁收干，放鸡精，装盘撒上葱花即可。

　　1、豆腐洗净切1.5厘米的小方块，小葱1根切葱花。锅内倒入适量清水烧开，放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟，捞出沥干水分；

　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐丁，转小火，在豆腐丁上撒上1勺盐，煎至一面金黄后翻煎另一面，直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油，放入生抽1勺、盐半勺、胡椒粉1克，炒匀后加入半碗清水中火煮2分钟；

　　3、汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀，装盘撒上葱花即可。

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