西红花与藏红花的区别在哪里

西红花和藏红花没有什么区别，两者属于同一种东西，藏红花的学名为西红花，其长相与中药中的红花相似，且由西方进口，因而得名。藏红花是一种名贵的中药材，一般为红色或橘红色，也有为橘黄色的，体型比较细长，顶部较宽，呈小扇形，且边缘会带有一圈锯齿状。藏红花原产自于伊朗或南欧地区，在我国的地区甚至在浙江、北京、上海地区也有引进栽培，但其质量往往不及伊朗地区的好。藏红花一般是泡水饮用，泡制出来的水为金黄色，比较清澈且无任何漂浮物，质量上乘的藏红花冲泡多次后仍然保持原色。