蜂蜜凉糕的做法

原料：圆粒糯米、豆沙馅、蜂蜜、蜜桂花、熟白芝麻。

1.做之前要把糯米提前上锅蒸熟，蒸熟后准备一块湿提布，把糯米饭倒在湿提布上搓成泥。要反复揉搓成饭团。

2.在案板上撒上熟的白芝麻，把搓好成行的糯米饭团放在上面裹上芝麻按平。

3.拿一个小碗把豆沙馅放在里面，加入桂花和蜂蜜搅匀。把糕一分为二擀薄，抹上调好的豆沙馅，上面在撒一部分芝麻。

4.把做好的蜂蜜凉糕用刀切成小块儿，切之前要用凉水抹在刀上，防止切时沾刀。切好后放入盘中就做好了。