包粽子用长糯米好还是圆糯米好

包粽子既可以用长糯米，也可以用圆糯米，只不过两种米包出的粽子在香味及口感上会略有不同，可以根据个人喜好进行选择。

长糯米就是籼糯米，这种糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，蒸煮后黏性极强，口感偏硬，米香味浓，但放凉后米质容易变硬，适合做糯米饭、粽子，或者用来煮粥。

圆糯米就是粳糯米，粒型短小圆润，颜色乳白不透明，黏度比长糯米差一点，但是吃起来比长糯米更甜，口感也更加软糯，即使放凉后食用，也不会出现米质变硬的情况，容易被消化，适合老人及儿童食用。常被用来制作米酒、汤圆、发糕等。