仙豆糕
制作时间：60分钟
难易程度：较难
口味：香酥
分类：烘培
主食材：荔浦芋头、低粉150g、玉米淀粉50g、黄油30g+50g、炼乳50g
辅料：糖15g+40g、淡奶油15g、椰奶15g、马苏里拉芝士、蛋液90g
步骤：
1、芋头切薄片上锅蒸20分钟；
2、用勺子压成泥状；
3、加入糖、黄油、炼乳、淡奶油和椰奶；
4、小火炒干；
5、芋泥馅儿里包入芝士粒；
6、50黄油融化成液体；
7、加入蛋液搅拌均匀；
8、倒入低粉、玉米淀粉揉成团；
9、盖上保鲜膜松弛20分钟；
10、面团等分成若干份包入芋泥馅儿；
11、平底锅刷油中小火煎至金黄。
芋头含丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，同时能增进食欲，帮助消化。不过芋头忌与香蕉同食，会腹胀。
