烹饪耗时：8分钟
食材：鸡蛋2个
步骤：
1.鸡蛋洗净，常温下放置20分钟以上，放入冷水锅中浸泡一分钟；
2.小火烧开；（防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂）
3.烧开后，再中小火煮7分钟即可，煮熟的鸡蛋放在冷水中降温半分钟，这样容易剥壳。
