食材：
姜2块，老油1勺，鸡肉块50g，耗油1勺，料酒1勺，生抽1勺
步骤：
1.鸡肉块洗净，大葱2根切小段，姜2块切片，红椒半个切成小块；
2.锅中倒入适量水，放入鸡肉块、料酒1勺。大火烧开，捞出沥干；
3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、葱段继续翻炒1分钟；
4.放入蚝油1勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟；
5.放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，放入红椒块转中火翻炒1分钟即可出锅。
