格瓦斯饮料含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，可以促进肠道消化各级系统健康，是很受大众欢迎的软饮料。
另外，在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。该饮料后传入我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐等地区。
