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自发粉发不起来的原因大多都是因为自发粉存储不善返潮,遇到这种情况只需重新换其他的自发粉即可,自发粉里边加上的馒头改良剂有二种, 第一是放水起化学变化,造成汽体来使面糊澎涨,第二是加温起化学变化,造成汽体来使面糊澎涨。
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在加入酵母粉的同时再加上一点食用碱,可以让面团更好地发酵,在揉面过程中一定要反复揉搓,第一次发酵后要再次揉搓排出空气,进行二次发酵,上锅蒸好之后不要马上揭开锅盖,等待十分钟即可把馒头蒸得又松又软。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料低筋面粉:100克;鸡蛋:1个;泡打粉:1小勺;牛奶:70毫升;黄油:30克;白糖:30克;红糖:50克;马拉糕的做法低粉和泡打粉一同过筛备用红糖用孔稍大些的筛子按压过筛,因为红糖比较湿,需要一些耐心。过筛好的红糖和白糖混合,倒入融化成液体的黄油,加打散的鸡蛋搅拌均匀,直到糖类融化到无颗粒状态倒入筛好的低粉和泡打粉,一边缓缓倒入牛奶,一边慢慢搅拌搅拌成无颗粒的糊状就可以了盖上微波炉饭盒的盖子,但不要盖死,留一点点缝隙。根据自家微...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料糯米粉:150克;酵母(干):3克;水:165毫升;白糖:50克;白糖发糕的做法粘米粉,酵母,糖混合,加水混合均匀放置温暖处发酵2小时至2倍大,菊花挞模刷油,倒入发酵好的面糊水开后大火蒸7-10分钟...
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发糕的做法,用料:粘米粉150克、水160克、酵母粉2克、糖40克做法1,粘米粉准备好。2,粘米粉放入盆中,酵母粉放温水调开倒入盆中拌匀。3,盘上面盖块布醒发,大概要1小时。4,醒发至表面起泡。5,略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:200克;玉米面(黄):30克;泡打粉:5克;酵母(
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料糯米粉:140克;低筋面粉:60克;泡打粉:1/2大勺;红糖:90克;水:180克;红糖发糕的做法红糖加水煮融化即可关火,放凉备用加入米粉搅拌均匀把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状,静置10分钟让它更均质把糊浆放入纸模中,超过九分满,待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸15分钟(如果容器比较大,时间要延长)...
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红糖发糕的做法,主料:大米粉100g、低筋面粉50g、水150g、红糖40g、奶粉30g、无铝泡打粉3g、小苏打粉1g。辅料:白芝麻适量。做法步骤:1、红糖与水混合,放在火上煮沸,使红糖融化。若想节约时间,直接用温水化开红糖即可。2、待糖水冷却后,加入大米粉、低这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料大米:150克;红糖:适量;主料面粉800g辅
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发糕怎么做,用料:粘米粉150克、水160克、酵母粉2克、糖40克做法1,粘米粉准备好。2,粘米粉放入盆中,酵母粉放温水调开倒入盆中拌匀。3,盘上面盖块布醒发,大概要1小时。4,醒发至表面起泡。5,略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现酵母粉溶于40度以下的温水中,搅拌均匀。白面发糕的做法步骤1准备材料!白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。2用少许开水冲开白糖3再