鱼块怎么炸好吃又简单

多宝鱼的皮可以撕也可以不撕，它的鱼皮没有毒，是可以食用的，而且口感很好，有很高的的营养价值，但是在烹饪前，一定要清洗干净，因为鱼皮上面的脏东西比较多。

1、将带鱼洗干净，去掉头部和尾部，然后切成七八厘米的小段；2、将带鱼段放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜末、十三香，搅拌均匀后腌制半个小时；3、带鱼腌制好后撒一些干面粉；4、锅中热油；5、油温七成热时，用筷子夹入带鱼慢炸；6、炸的时候时不时用筷子搅动一下；7、等带鱼炸成金黄色就可以出锅了。

1、将带鱼洗干净，去掉头部和尾部，然后切成七八厘米的小段；2、将带鱼段放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜末、十三香，搅拌均匀后腌制半个小时；3、带鱼腌制好后撒一些干面粉；4、锅中热油；5、油温七成热时，用筷子夹入带鱼慢炸；6、炸的时候时不时用筷子搅动一下；7、等带鱼炸成金黄色就可以出锅了。

新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净。四川酸菜冲洗一下切成小段。将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉。鱼头从中间片开。将鱼骨剁成2厘米小段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片切成蝴蝶片状。将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、水淀粉抓匀码味。

小银鱼洗净后沥干水分备用，瘦肉切丝、白萝卜切细丝。锅中热油，爆香姜丝、蒜米，小银鱼放入炒香。下瘦肉翻炒，淋适量生抽。白萝卜倒入翻炒，待白萝卜丝变软，加入适量盐，少许蚝油。加入葱段炒至断生即可。

准备材料：鱼块、油、盐、料酒、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花椒。鱼肉清洗干净。加盐，料酒，姜丝拌匀腌一下。锅热油，下花椒。放入鱼块，翻面炸一下，捞出鱼块。锅留底油，放姜蒜炒香，放入鱼块，加半碗水，放点酱油烧制。烧到水分变干，加入鸡精和葱末调味即可。

青辣椒斜切约1公分段，红辣椒切小圈，蒜头拍碎，豆豉洗净挤干。锅热放1大匙油，先放豆豉炒出香味。再放小鱼干和蒜末炒出香味。最后放青红辣椒，炒到辣椒软加入酱油，醋，糖，转中小火，拌炒上色入味即可。

准备巴沙鱼肉、盐、蒸鱼豉油、鸡精、姜丝、葱丝、蒜末、辣椒丝，首先把巴沙鱼肉解冻，洗净切成小块，用少许盐，姜丝腌制5分钟，然后将姜丝辣椒丝蒜末切好备用，在碗中倒2勺蒸鱼豉油，接着加少许鸡精，搅拌均匀备用，烧开水把巴沙鱼煮熟，捞起放盘里，再把调料淋在巴沙鱼上，摆放好葱丝辣椒丝蒜末，热少许油淋上即可。

首先鱼去头切成条块，加调料拌匀腌制，然后下油锅炸至变色捞出，接着起锅烧油，放姜片、葱花炒香，放豆瓣酱、蚝油，加水，再放盐、胡椒粉、鸡精、白糖、木耳，最后翻炒均匀放鱼块，小火炖煮，放青红椒片，大火收汁，完成。

咸鱼去咸味可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，还可以倒入白酒或者米酒浸泡大约几个小时，也可以在盆中放些温水再放入咸鱼，接着加入些许勺醋或者加入食碱在淘米水中然后放入咸鱼浸泡即可。

炸东西老是粘锅可以选择专门的不粘锅，或者使用生姜在锅内壁均匀的涂抹一遍，也可以先把空锅放在火上烧一会，当感受到烧至锅内略有青烟冒气的时候，加入几勺植物油然后用勺子搅动均匀进行滑锅即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;姜：5克;葱：5克;八角：适量;植物油：适量;味精：1/4茶匙;生抽：2汤匙;黄酒：2汤匙;蚝油：2汤匙;老抽：4茶匙;白糖：4茶匙;红烧鱼块的做法将鱼洗净剁成长方块放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄捞出控油锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：适量;低筋面粉:适量;鸡蛋:1个;五香粉：适量;食盐：适量;酱油：适量;生抽：适量;水：适量;色拉油：适量;炸鱼的做法腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊热油沾面糊炸鱼捞出沥油...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;面粉:少许;姜：5克;葱：5克;白糖：20克;生抽：30克;老抽：20克;蚝油：30克;味精：1.5克;黄酒：30克;八角：适量;五香粉：适量;植物油：适量;食盐：4克;淀粉：少许;红烧鱼块的做法将鱼洗净剁成长方块放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄捞出控油锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：500克;食盐：适量;姜：5克;酱油：适量;色拉油：适量;小葱：5克;干辣椒：5克;红烧鱼块的做法草鱼切成块，约3厘米左右在鱼上撒上少量盐再加上几片姜和酱油搅拌均匀，腌制10~15分钟左右锅清洗干净上，倒入少量油，将鱼块放锅中小火慢慢煎待两面变金黄色后，加入少许水煮2~3分钟左右出锅装盘后撒上少许葱和干红辣椒...

干炸鱼块的做法，主料草鱼1500克辅料食盐10克干姜粉3克花椒粉3克葱花适量干炸鱼块的做法1.草鱼去鳞、去除内脏清洗干净，沥干水分2.依脊柱线把鱼切成两半，再横向切成小块，大小依个人喜好3.加入食盐、花椒粉、干姜粉，淋适量老抽和料酒4.搅拌均匀进行这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料青鱼：3条;尖椒:1个;红尖椒:1个;蚝油：少许;生抽：少许

炸鱼块的做法技巧，用料鱼五斤盐适量五香粉适量胡椒粉适量葱适量姜适量淀粉适量料酒适量花椒适量盐适量干炸鱼块的做法鲢鱼一条，五斤半干炸鱼块的做法步骤1切块加入料酒，葱，姜，花椒，淀粉，五香粉，盐。拌匀。放入冰箱腌一晚上。干炸鱼块的做法放入盐、胡椒粉、葱花、姜片、料酒抓拌均匀，放入淀粉抓拌均匀。介绍干炸鱼块:具体步骤:1、把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切两半2、用一些酱油（最好是

炸鱼的家常做法，材料料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，面粉，油做法1.小鱼洗净，内脏去除！2.用料酒，生抽，糖，螯油腌入味！3.浸蛋液，裹面粉。4.热油，下锅炸入酥脆！[将小河鱼放入准备好的容器中，加入葱花、姜片、胡椒粉、盐、料酒抓拌均匀，腌制5分钟加入淀粉，再次抓拌均匀。主料鲢鱼800克辅料油适量盐适量淀粉适量姜适量步骤1.鲢鱼切块后放入生姜、淀粉、盐腌制10分钟左右2.坐好油

红烧鱼块的家常做法，主料：青鱼300克辅料：姜、蒜、葱、生抽、豆瓣酱、料酒、白糖适量红烧鱼块制作步骤准备材料。锅中倒入适量油，放入鱼块煎至两面金黄。锅热爆香葱姜蒜，放入鱼块，倒入料酒，老抽。倒入适量热水。加入适量白糖、豆瓣酱。大火烧开转小火烧至鱼将草鱼切去鱼头，片下鱼肉，将鱼切成条，切成块放入碗中备用，碗里放入盐2克、胡椒粉3克、料酒10克，抓拌均匀，并腌制15分钟，锅中倒入植