怎样炸薯条又香又脆

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

萝卜片可以使炸过食物的食用油变清，首先将白萝卜切成厚片，并且用筷子在萝卜片戳上几个洞，放入浑浊的食用油中小火浸炸，然后捞出萝卜并且去掉萝卜片上的残渣，接着再将萝卜片放入食用油中继续炸，反复几次就可以使食用油变清澈。

做炸薯条首先需要将土豆用水洗净，再削掉土豆皮切成土豆条，将土豆条放入清水中浸泡5分钟，之后捞出来沥干水分备用，放开水中焯水，再放入冰箱冷冻半小时，起锅烧油，油温六成热时进行炸制、先用中火炸，再将油温加热到八成热复炸即可。

准备材料：土豆、植物油。土豆去皮洗净，切成条状。冲洗掉淀粉，用水浸泡一会儿。锅中烧开水，没过土豆，煮两分钟左右。凉水冲洗后沥水晾干。用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。第二天将土豆条完全解冻，晾干水分。锅中放入足够多的油，油烧热后放入土豆条。

20-40秒左右，通常是少于1分钟的时间就可以做出美味的油炸大虾，不需要太长时间。鲜虾炸到颜色变得金黄就是熟了。油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。注意掌握火候，火太大容易炸糊，火太小不容易酥脆。

红薯淀粉。番薯淀粉又称红薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高。

薯条想要恢复脆可以在微波炉加热食物之前喷洒一些水，然后再加热食物，或者使用保鲜纸，用保鲜纸裹住食物再进行加热，或者可以把冷掉的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面，接着在薯条上喷一些水然后烤五分钟左右即可。

薯条想要恢复脆可以在微波炉加热食物之前喷洒一些水，然后再加热食物，或者使用保鲜纸，用保鲜纸裹住食物再进行加热，或者可以把冷掉的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面，接着在薯条上喷一些水然后烤五分钟左右即可。

薯条想要恢复脆可以在微波炉加热食物之前喷洒一些水，然后再加热食物，或者使用保鲜纸，用保鲜纸裹住食物再进行加热，或者可以把冷掉的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面，接着在薯条上喷一些水然后烤五分钟左右即可。

炸油条不脆需要在做油条面团时把面粉和泡打粉混合均匀，再把鸡蛋搅散，接着加入植物油然后分次加入凉水，搅拌成絮状揉成一个细腻的面团再盖上盖子松弛15分钟，刷上一层油放到冰箱，然后把面团取出来用刀切成形状，接着下锅炸至金黄控油捞出即可变得很脆。

可以用低温油炸至成熟，然后再用高温油炸到外皮香脆，这样就可以了，还可以用真空包装，但是不要放在阴暗潮湿的地方，放在温度高一点的地方，也可以用不透风的袋子装起来，封好就可以了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：适量;牛奶:适量;食盐：适量;淀粉：适量;炸薯条的做法将土豆洗净后切成条状在牛奶中浸泡30分钟浸泡后的土豆条均匀的裹上生粉，炸至金黄色并撒上盐即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;食盐：少许;番茄酱：适量;炸薯条的做法土豆去皮洗净，切成条。锅内烧水，水开后，下入土豆条煮上三分钟。将煮好的土豆条沥干水分，平摊在盘子上晾凉。凉后放入冰箱的冷冻室冷冻2小时以上。锅内放油，在油里加入一点点盐(盐的用量随自己的口味。)油温七成热放入冷冻的土豆条炸至金黄色捞出放入厨房纸上吸去多余的油脂。装盘挤上番茄酱蘸食....

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：3个;牛奶:适量;食盐：适量;植物油：适量;番茄酱：适量;炸薯条的做法豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分晾凉土豆条，放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;玉米淀粉：1大勺;食盐：1小勺;自制美味薯条的做法土豆去皮切片蒸熟，压成泥放入玉米淀粉，揉成光滑的面团，醒10分钟擀成0.5厘米厚的片；切成条锅内放油，油热后放入薯条，中火炸到薯条浮上来即可...

diy薯条的做法是什么？，土豆去皮切条洗去淀粉，热水煮三分钟取出，吸水后放入油锅炸硬；地瓜去皮切块洗去淀粉和糖，裹面糊炸熟后撒甘梅粉。自制薯条是一道非常普遍简单易做的菜肴。厨具用炒锅、煮锅即可。材料/工具土豆(500克)油(适量)番茄沙司(适量)醋(适量)炒锅炸薯条不需要淀粉也不需要面粉，直接炸就可以了。炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，

薯条是很多人的最爱，小朋友在外边也喜欢吃，下面教你自己炸制无添加剂的薯条。工具/材料土豆。操作方法土豆洗净，去皮后切成条状。加入一点盐，放在锅里煮到变软。煮好的土豆沥干水分，油烧热，土豆下锅炸。用漏勺检查是否呈现金黄色。炸好后用漏勺沥干油。出锅，可以洒一点盐，薯条制作完毕。搭配番茄酱等更美味。...

薯条是大众都喜爱的食物，如果因为特殊原因不能外出购买，我们应该如何自己在家中制作呢？就让我来告诉大家吧！工具/材料土豆操作方法先将土豆去皮，然后用清水把土豆表面的淀粉洗净，用刀或者专门切土豆的工具将其切成0.5-1.0厘米的方形长条，放好备用。将切好的薯条放到簸箕内，其目的是将水分沥干，再将生粉倒入簸箕中与土豆混合，下方用碗接住，一定要将生粉和薯条筛好拌匀，这样做可以使得薯条更香脆。最后将油倒入锅中，油必须得浸没薯条，随后待油烧热，油的温度不能太高，防止土豆被炸焦，中小火即可，再将薯条倒入，油炸...

炸薯条怎么做，具体做法如下：用料：土豆两个、油适量（至少能没过薯条1公分）、盐少许1、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。2、再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。3、然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，锅中倒入植物油，油温七成热时，放入准备好的薯条，不时搅动薯条，查看颜色，以免炸焦。主料：土豆3个、番茄酱适量辅料：食用油适量