油条怎么做

炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。

炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。

炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。

炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

做榴莲酥首先把鸡蛋蛋清倒入碗中，榴莲肉去核压成泥状，把冰箱中的飞饼皮拿出来解冻，用刀切成四份，在飞饼皮上面放入榴莲肉、少许糖，对角折好，用叉子压边，刷上蛋液，撒上一点黑芝麻，放入预热200度的烤箱中，烤15分钟，烤至表面金黄即可。

炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。

1、酵母不够：发不起来可能是酵母放的太少。2、发面用开水：用开水发面可能会把酵母烫死了，这时酵母失去了活性。3、温度低：面发放的地方温度低，这样会让酵母活性不高。

油条面需要用保鲜膜包好揉好的面团，然后放入冰箱一夜，等待发酵，第二天就醒好了，接着把面粉撒在面板上，然后把面团放在上面用刀切成同样大小的面团，将两边对折，用筷子按压，里热油，可以用筷子泡油条，油炸到两面都是金黄色即可。

判定油条面发好没，可以在发酵8至12个小时左右以后，用手去扯一下，如果扯断了，就是发过了，如果回缩了，就是没有发好。

食材准备：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、葱段15克、姜丝15克、料酒20毫升、酱油10毫升、香辣酱20克、糖2克。五花肉洗净切厚片，葱姜切好，放入碗中，加入葱段、姜丝、料酒、糖、酱油、香辣酱。拌均匀腌制1~2个小时。可放入冰箱冷藏。腌制好的肉取出，放入蒸肉米粉中沾裹米粉。

食材：面粉、西红柿、牛肉末、猪油、葱花、生抽、姜蓉、酒、盐、胡椒粉、温开水。将西红柿洗净去皮，切成小丁，将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中。加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀腌制30分钟。面粉加温开水，揉成面团，搓成粗条，切成小剂子，擀成面皮。

食材准备：低粉270克、粘米粉30克、蔓越莓干50克、黄油200克、细砂糖40克、糖粉80克、鸡蛋2个、盐6克。黄油室温软化加细砂糖，糖粉和盐，用打蛋器打发。打发至颜色变白，体积膨大，分2次加入打散的鸡蛋。继续用打蛋器搅打至蓬松状，蔓越莓干用刀切碎。

用料：面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团，盖上保鲜膜发酵30分钟。将面条等分切条，锅中加油，油热后适当拉伸面条放入油锅。中火炸至金黄蓬松至漂起即可。

首先将苹果削皮切成小块，浸于盐水中，然后将浸泡好的苹果放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，再加少量的水，煮至苹果呈透明色并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味，同时加入柠檬汁，接着将苹果压成泥，煮到果酱显出光泽，呈浓稠状时，即可装入碗中。

准备材料：丝瓜1根、油条1根、油、葱白3根、红椒少许、蚝油半汤匙、鸡精少许。丝瓜去皮切滚刀块，葱切末，红椒切碎，油条切小块。锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出。热油锅，炒香葱末，后下丝瓜炒会儿，加入蚝油、鸡精调味。倒入油条翻炒均匀，撒上红椒即可出锅。

中筋面粉。油条做法用料：中筋面粉250克、盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克。面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆中，加入食用油和适量清水。揉成光滑的面团放入盆，蒙上保鲜膜醒发一晚。醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。

家庭自制油条的做法大全，主料中筋面粉250g水150g盐3g复配油条膨松剂10g步骤1.所有材料混合。2.混合成团，稍揉几分钟，盖上保鲜膜，放冰箱发酵8小时以前。3.在案板和手上抹油，把面条拉成长条型放在案板上，用擀面杖擀到1cm左右厚度，切成小条。4.把两个小很多人都喜欢吃油条当早餐，但怕商家卖的油条加了明矾等有害物质，下面教你在家做出好吃的油条。方法混合鸡蛋，面粉，泡打粉，黄油

油条是一种几乎人人都吃过的美食，油条外焦里嫩吃起来非常有韧劲。宅在家的日子是不是无聊都爆炸了呀，每天闲的都不知道该干什么了，如果你实在不知道做什么的话，接下来可以跟着我一起学做好吃的油条吧。工具/材料适量酵母粉、水、白糖、高筋面粉、以及少量的盐、碱和食用油操作方法我们取适量的面粉和酵母粉掺和在一起，并加入适量的清水和白糖进行掺和成面团，并且用盖子或者保鲜膜盖住，以防面团表面变干硬。等待面团发酵好后，我们把保鲜膜拿开把面团拿出来，注意不要太使劲，不然面团会溜掉。我们准备一个小碗，然后在碗里放少许的...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：250克;水：165克;食盐：2克;酵母粉：3克;苏打粉：1克;色拉油：10克;炸油条的做法做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：200克;酵母(干):5克;水：140克;白糖：1大勺;植物油：适量;自制油条的做法将所有原料放入容器中用筷子不停搅拌至面团出筋后盖保鲜膜发酵至两倍大取1大勺温水将（1小勺盐+1/4小勺碱面）化开后，手蘸盐碱水一点点揉进面团中，彻底揉匀后盖保鲜膜继续发酵至两倍大在案板上刷油，双手心抹油，将面团摊成厚度约0.5厘米厚的长方形，用刮板切成宽约3厘米的面胚，两个一组叠加，用抹油的筷子按压一下后，入八成热油锅炸至自己喜爱的颜色...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：250克;酵母(干):10克;水：(温)145克;食盐：2克;白糖：10克;色拉油：适量;油条的做法面团所有材料揉至成团后静置20分钟，再揉一次醒面时间2;9小时(夏季室温醒面2小时或冰箱冷藏放置9小时)醒好后切条，叠压成形，拉伸放入热油锅内炸至金黄即可（参考份量：10根）...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料明虾：250克;油条：1根;菠萝：半个;芝麻:15克;料酒：适量;淀粉：适量;卡夫奇妙酱：适量;胡椒粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;鸡精：少许;菠萝油条虾的做法将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠；菠萝切成小块洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，然后剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲（此步骤不能省，一定要彻底搅打至虾肉能紧密粘连在一起）将搅打上劲的...

香酥油条的做法，炸油条酥脆的技巧：1、和面是的比例一定要把握好，最好是用小的电子秤（能精确的克）！2、您发面时一定要发的时间够久，温度也很重要，会直接影响到油条的口感的。3、最重要的一步就是下锅之前的手法，按照传统的做法就是取两小节面团用筷子这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：400克;泡打粉:8克;水：220克;食盐：3克;玉米油：4

鸡米花的家常做法，菠萝咕咾鸡米花主料菠萝200g鸡腿肉200g辅料大蒜适量盐适量糖适量炸粉适量胡椒粉适量白醋适量番茄沙司适量青椒50g红彩椒20g步骤1.鸡腿肉（或用鸡胸亦可）去皮，用刀背垂松后切成小块2.将鸡块用少量盐、胡椒粉腌制，同时加入一点菠这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：2块;鸡蛋:2个;淀粉:2汤匙;面包糠:3汤匙;食盐

油条的做法和配方，面粉，鸡蛋，盐入盆加上酵母粉、小苏打、玉米油，清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。发好的面团不用揉，取一块做成长条手掌压扁，切窄条，两个，两个叠起来，用筷子压扁，拉长。锅内倒适量的油，油热后换中火，以油条入锅能快速浮起来为宜这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：300克;酵母(干):5克;苏打粉:2克;水：200克;食盐

油条黄瓜凉拌怎么做，食材明细主料黄瓜500g辅料油条50g配料白醋10g鸡精2g香油2g盐5g蒜香口味拌工艺十分钟耗时高级难度油条拌黄瓜的做法步骤1准备好油条、黄瓜、大蒜。2油条手撕成小块。3黄瓜切小滚刀块。4大蒜捣成泥。5蒜泥中调入白醋、鸡精、这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：1根;油条：1根;香菜:1小把;辣椒油：适量;食盐：适量;醋