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奶油打发需要先准备一个平碗，将冰块放入平碗，然后将淡奶油倒入不锈钢碗中，放在冰块上坐冰打发，打发前倒入一小勺白砂糖，打蛋器调到中档，将淡奶油打到鱼眼泡状态，放入剩下砂糖，再打发到6分左右，换低速打发，等打蛋器提起来有小尖角就打发成功了。
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1、将鸡蛋清洗干净。2、用银针穿鸡蛋，穿鸡蛋时动作要轻，不要太大力。3、用吸管口尖对着洞，将鸡蛋液导流出来。4、用水把蛋壳里面冲干净即可。
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不用打蛋器打发蛋清可以先把蛋清进行冷冻，打发冷冻的蛋清会更快变得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，还可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后放入一个干净的软木塞，紧紧拧上盖子用力摇晃玻璃瓶，直至蛋清达到想要的厚度即可。
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不用打蛋器打发蛋清可以先把蛋清进行冷冻，打发冷冻的蛋清会更快变得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，还可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后放入一个干净的软木塞，紧紧拧上盖子用力摇晃玻璃瓶，直至蛋清达到想要的厚度即可。
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不用打蛋器打发蛋清可以先把蛋清进行冷冻，打发冷冻的蛋清会更快变得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，还可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后放入一个干净的软木塞，紧紧拧上盖子用力摇晃玻璃瓶，直至蛋清达到想要的厚度即可。
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一般需要十到十五分钟左右。无论是手工还是用打蛋器打发蛋清，都必须掌握好打发蛋清的速度，从低速慢慢上升到中速和高速，千万不要一开始就快速的搅打，这样打出的蛋清体积比较小，且气泡大而不稳定。
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不用打蛋器打发蛋清可以先把蛋清进行冷冻，打发冷冻的蛋清会更快变得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，还可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后放入一个干净的软木塞，紧紧拧上盖子用力摇晃玻璃瓶，直至蛋清达到想要的厚度即可。
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首先称出70g的黄油，接着加入50g的糖粉，糖粉是用砂糖在粉碎机中打出来的，然后用电动打蛋机中速打发1分钟，之后边加牛奶边打发，共可以加入牛奶150g左右即可，用这个法子打出来的淡奶油味道比较重，每次要控制好牛奶的加入量。
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不用打蛋器打发蛋清可以先把蛋清进行冷冻，打发冷冻的蛋清会更快变得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，还可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后放入一个干净的软木塞，紧紧拧上盖子用力摇晃玻璃瓶，直至蛋清达到想要的厚度即可。
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不用打蛋器打发蛋清可以先把蛋清进行冷冻，打发冷冻的蛋清会更快变得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，还可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后放入一个干净的软木塞，紧紧拧上盖子用力摇晃玻璃瓶，直至蛋清达到想要的厚度即可。
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不用打蛋器打发蛋清可以先把蛋清进行冷冻，打发冷冻的蛋清会更快变得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，还可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后放入一个干净的软木塞，紧紧拧上盖子用力摇晃玻璃瓶，直至蛋清达到想要的厚度即可。
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奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。很多女孩子都很喜欢吃奶油，那么下面就给大家介绍如何在家自己制作奶油。
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利用矿泉水瓶制作打蛋器，工具/原料材料：矿泉水瓶工具：剪刀。1、准备好，干净的空矿泉水瓶一个2、把瓶子上的标签撕掉瓶盖留着3、剪掉矿泉水瓶底盖，制作蛋器尽可能将瓶身留长一点。4、瓶身，剪成条状，大概手指宽即可（剪好后类似羽毛球）。至此打蛋器制作完成，如果家里没有打蛋器，又不能或者不想出门买该怎么办呢？可以用矿泉水瓶制作一个打蛋器，方法也很简单。工具/原料材料：矿泉水瓶工具：剪刀。1
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奶油怎么做，自制奶油材料：蛋清60g、水40g、糖130g。1.首先把130g糖加入40g水中煮到117℃至120℃之间。2.在煮糖水的过程中把60g蛋清放入搅拌机中开始搅打蛋白。3.等糖水煮好以后把糖水顺着搅拌器的边缘缓缓的加进去，这是要保持一直在搅打的状态。4材料：鸡蛋3个，盐5g，白醋2g，白糖15g，勺子，打蛋器，分蛋器。具体做法如下：准备材料：淡奶油，砂糖，打
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