煎牛排怎么做才嫩好吃

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

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煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

无黄油煎牛排首先要用毛巾纸吸干牛排水分，然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟，接着热锅加入橄榄油，转中火放牛排煎4分钟并换边煎，煎好后取出牛排摆在盘上，再用橄榄油放蒜茸爆香，倒入白兰地酒并点火烧去酒精，最后下高汤开大火煮浓五分钟，把调味汁倒在牛排上即可。

无黄油煎牛排首先要用毛巾纸吸干牛排水分，然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟，接着热锅加入橄榄油，转中火放牛排煎4分钟并换边煎，煎好后取出牛排摆在盘上，再用橄榄油放蒜茸爆香，倒入白兰地酒并点火烧去酒精，最后下高汤开大火煮浓五分钟，把调味汁倒在牛排上即可。

无黄油煎牛排首先要用毛巾纸吸干牛排水分，然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟，接着热锅加入橄榄油，转中火放牛排煎4分钟并换边煎，煎好后取出牛排摆在盘上，再用橄榄油放蒜茸爆香，倒入白兰地酒并点火烧去酒精，最后下高汤开大火煮浓五分钟，把调味汁倒在牛排上即可。

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无黄油煎牛排首先要用毛巾纸吸干牛排水分，然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟，接着热锅加入橄榄油，转中火放牛排煎4分钟并换边煎，煎好后取出牛排摆在盘上，再用橄榄油放蒜茸爆香，倒入白兰地酒并点火烧去酒精，最后下高汤开大火煮浓五分钟，把调味汁倒在牛排上即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：适量;土豆:1个;生菜:1棵;橄榄油：适量;红酒：适量;食盐：适量;黑胡椒：少许;煎牛排的做法将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时生菜洗净、土豆去皮、切条状备用锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎土豆条煎熟后撒盐，装盘锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：牛眼1块;西兰花:1棵;彩椒:1个;红葱头:1个;大蒜：适量;红酒：适量;蚝油：适量;黑胡椒：适量;食盐：适量;色拉油：适量;煎牛排的做法将牛眼肉用小铁锤敲打放入洋葱，大蒜，蚝油，盐和黑胡椒放入肉中搅拌均匀后腌制十分钟将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下水再开时将配菜捞出来沥干放入碗中加入盐，白醋和橄榄油黑胡椒搅拌均匀备用将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉肉微微变色后再翻一面煎，在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：200克;姜：5克;生抽：3克;叉烧酱：3克;胡椒粉：3克;食盐：3克;橄榄油：适量;煎牛排的做法牛柳洗净切成2-3厘米的片，跟姜片一起放入保鲜盒加入金标生抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀扣好保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏6小时以上开小火，锅中加入少许的橄榄油，然后放进腌制好的牛柳片要一直用小火，将一面煎变色后就反面煎另一面觉得差不多了，就用一根筷子试着能顺利的穿插即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：2块;芹菜:6根;胡萝卜:1根;青豆:1把;奶酪:1块;黄桃:1个;红葱头:半个;西红柿:1只;植物油：适量;黄油：15克;番茄酱：适量;水：适量;嫩煎牛排的做法芹菜摘去叶子，切小段，榨汁。把芹菜渣滤去，只使用芹菜汁牛排用刀背敲敲，使其肉筋松散，然后用牛排调料和芹菜汁腌制牛排半个小时煎牛排前，用厨房专用纸（或者干净的抹布）把牛排表面的水分吸干锅加热至完全，也就是滴一点水滴，水滴在锅底打转。倒入植物油，滑锅，这样煎牛排不会粘...

牛排的做法大全，牛排腌制的做法步骤1.我用的是冻牛肉，减冻10-18小时。2.不要全部化冻，软冷冻状态就可以切了，这样特别好切。如果你刀工好可以全部化冻在切。如果你用的是新鲜牛肉得冻成算冷冻再切。我个人建议。3.切如上图厚度，个人喜爱厚薄自定义。4这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：2块;胡萝卜:2根;柠檬:半个;鸡毛菜:1小把;橄榄油

煎牛排的做法，准备材料：食材配料：牛排、盐、胡椒粉、洋葱、蒜、黄油、葡萄酒（可无）。工具：厨房纸、肉锤、牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制1－2个小时.把洋葱和蒜切碎备用。2.锅烧热，放入黄油锅中倒入橄榄油，油温五成热时放入牛排，单面煎至变色翻另一面煎，放入蒜、青椒段、红椒段，煎出香味。1、首先是选肉，最好选择一块新鲜的脂肪