猪肝怎么炒好吃简单

准备材料：猪肝、洋葱、芹菜、葱、姜、蒜、小米辣、料酒、生粉、盐、糖、生抽、醋、花生油。猪肝切薄片，放入生粉、料酒，抓拌上浆。将洋葱、芹菜、青椒、葱、姜、蒜、小米辣切好备用。锅中放入油，加热至油温略高时放入猪肝，滑炒至猪肝变色，捞出沥干油。

鸭肝洗干净切片待用。热锅，倒油，下入鸭肝翻炒。加入辣椒、葱、盐、生抽，一起继续翻炒。出味、微黄即可出锅。

食材准备：猪肝一块、鸡蛋一个、水淀粉适量、料酒两勺、蚝油一勺半、生抽半勺、生姜大蒜4克、青红椒两个、干辣椒3克。猪肝清洗干净血水，对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片。准备适量的水淀粉，切好的猪肝片放入碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉一勺，搅拌均匀腌制。

准备材料：猪肝、鸡蛋、水淀粉、料酒、生抽、蚝油、生姜大蒜、青红椒、干辣椒。猪肝洗净切片，放入碗中，加入料酒、鸡蛋、水淀粉、蚝油、搅拌均匀腌制。另取小碗加入生抽、白糖、料酒，蚝油搅匀。锅中放油，放入猪肝，三四分钟左右出锅。锅中倒油，放入生姜蒜爆香、猪肝片快速翻炒。

步骤：1.葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。2.将羊肉化冰备用。3.锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。

保存生猪肝可以在猪肝的表层匀称地涂一层油，然后放进电冰箱储存，最好是将它分为多份冷藏，或者也可以将生猪肝放进薄膜袋并把封袋缩紧，随后放入电冰箱的冷藏区来储存那样不易造成病菌，并且冷藏实际效果更强。

1、将猪肝放在流水下面仿佛冲洗几遍，直到没有血水流出；2、将猪肝放在案板上面，切成厚薄均匀的片状；3、准备一盘清水，在水中加入白醋，搅拌均匀；4、将切好的猪肝放入白醋和水的溶液中进行浸泡一个小时，最后再用清水冲洗一遍就可以了。

1、将猪肝放在流水下面仿佛冲洗几遍，直到没有血水流出；2、将猪肝放在案板上面，切成厚薄均匀的片状；3、准备一盘清水，在水中加入白醋，搅拌均匀；4、将切好的猪肝放入白醋和水的溶液中进行浸泡一个小时，最后再用清水冲洗一遍就可以了。

把猪肝洗干净可以先把猪肝放到流动的水下反复冲洗，然后把它放到盆中，加入适量的清水以及少量白醋进行浸泡，浸泡时间应该在半小时左右再切块清洗，还可以往清水中加入适量的面粉，将猪肝中的有害物质吸附到水中，五分钟后取出洗净即可。

把猪肝洗干净可以先把猪肝放到流动的水下反复冲洗，然后把它放到盆中，加入适量的清水以及少量白醋进行浸泡，浸泡时间应该在半小时左右再切块清洗，还可以往清水中加入适量的面粉，将猪肝中的有害物质吸附到水中，五分钟后取出洗净即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肝：300克;黄瓜:150克;红椒:80克;牛奶:80毫升;食盐：1茶匙;白糖：1/2茶匙;酱油：3/2茶匙;醋：1茶匙;味精：1/4茶匙;姜：适量;葱：适量;水淀粉：适量;淀粉：1茶匙;植物油：适量;爆炒猪肝的做法黄瓜和红椒切片，葱姜也切成片猪肝洗净切成片把切好的猪肝放入牛奶中浸泡10分钟猪肝从牛奶中捞出，放入1/2茶匙酱油和干淀粉用手抓匀起油锅，油温升至5成热时，放入猪肝滑炒至变色放入葱姜爆香再放入黄瓜和红椒片，加盐、白糖...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肝：1个;红椒:1个;柿子椒:1个;姜：适量;蒜：适量;食盐：适量;淀粉：适量;料酒：适量;香油：适量;色拉油：适量;剁椒：1勺;爆炒猪肝的做法新鲜猪肝买回后先用流水冲洗干净，然后放清水中浸泡半小时以去血水泡好后取一小块猪肝洗净切片，姜蒜切末，青红椒切丝备用猪肝放入盘中，加盐、料酒、淀粉和香油拌匀腌制半小时锅中放入比平时烧菜多一倍的油，七成热时下猪肝快速划散加入姜蒜末和青红椒同炒，最后加入一勺剁椒翻炒均匀即可...

猪肝怎么炒，泡姜炒猪肝的做法：用料：主料：熟猪肝300克、泡姜半碗辅料：植物油20克、食盐5克、辣椒5个、淀粉6克1、猪肝切片2、红线椒斜着切成椭圆形的圈3、泡姜切成薄片4、锅里放入适量油，烧到8成热，倒入猪肝快速翻炒至熟，出锅待用5、锅里再放将猪肝切片，放入碗中备用，向碗中加入白糖2克、鸡精2克、盐2克、胡椒粉3克、料酒5克、酱油3克，抓拌均匀，腌制5分钟。去除猪肝腥