凉拌粉丝

西红柿切爱心需要先将西红柿洗干净，然后在西红柿大约三分之一处斜切，选择下半部分西红柿，接着把西红柿切口朝下放在砧板上，从中线位置将其切开，最后将西红柿第二次切口向下，拼到一起就完成了。

吃剩的西瓜皮把红色果肉部分切下，切去瓜皮，只留浅绿色部分，切成薄片放入碗中，加盐后抓匀腌上20分钟，腌好后用凉白开冲洗一下，加入蒜末、红椒丝、盐、酱油、白砂糖和香油，搅拌均匀，可直接食用或者放进冰箱冰一下再吃口感会更好。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

粉丝用开水泡大约五到十分钟就可以了，一定不能泡太久，如果用温水泡不要超过半个小时，如果只用凉水的话，可能会泡上很长时间，一般泡3到4个小时，用指甲能够轻松掐断就算可以了。

凉拌三丝的搭配有很多种，可以根据个人喜爱来进行制作，一有金针菇，黄瓜，胡萝卜的搭配，二是豆腐丝，胡萝卜，黄瓜的搭配，三是木耳，青菜，粉丝，胡萝卜的搭配，四是白菜，胡萝卜和金针菇，五是豆腐丝，笋子以及黄瓜的搭配。

猪心剖开清洗，加盐腌制3小时。芹菜切小段，小米辣、香菜、小葱、蒜、姜切末。汤锅放清水、上述香料、老抽、料酒、冰糖、盐。放猪心，大火煮沸，转小火慢煮40分钟。炖至用筷子能戳穿，放凉后切丝。取碗加入芹菜、花生米、辣椒油、小米辣、醋等拌匀即可。

做凉拌粉丝需要先准备材料，然后将粉丝浸泡在温水中，在沸水中煮一分钟，然后放入冷水中，然后将洋葱、生姜和大蒜切碎，倒入热油，加入白糖制成调味汁，倒入粉丝和各种配菜上，然后搅拌均匀即可。

泡发香菇干可使用密封的容器加入香菇，增加容器一半的温水，并盖上盖子，然后用力摇晃装香菇干的容器，摇3 分钟左后，然后浸泡一会儿，烹饪前，用冷水清洗香菇表面，用手柄去除香菇根部，然后将鳃页放入温水盆中浸泡即可。

可以先将粉丝泡在水里面，浸泡20分钟左右，然后捞出沥干水分，倒油将葱和干辣椒都放入锅里，再加入香肠，用筷子不停的搅拌，等河粉变得干爽就可以防止粘锅了。

由于辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，因此在切辣椒后可以使用酒精或者醋洗手来缓解不适感，另外牙膏中有薄荷和摩擦剂等成分，也可以用来涂手缓解切辣椒后火辣辣的感觉。

由于辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，因此在切辣椒后可以使用酒精或者醋洗手来缓解不适感，另外牙膏中有薄荷和摩擦剂等成分，也可以用来涂手缓解切辣椒后火辣辣的感觉。

晒茄子蒸一下可以使茄子干味道更香，不会变得又干又柴，晒茄子时需要选择新鲜的茄子，去掉蒂部并洗净，切成小块，然后用食盐杀掉多余的水分，之后把茄子放入锅中蒸几分钟，最后在太阳底下暴晒，完全晒干即可。

黄瓜的做法，翠玉黄瓜主料小黄瓜250克。辅料白糖、醋各1汤勺半，蒜末1茶勺，花椒数粒，盐1／3汤勺，香油1汤勺。制作方法(1)将黄瓜分割成段，再切成长条形，盛入碗内用盐腌20分钟，晾干水分。(2)将黄瓜条拌入白糖1汤勺半、醋1汤勺半、蒜末1茶勺、花椒，旺火加热40秒，再加入香油拌匀即成。黄瓜炒猪肝主料猪肝150克，黄瓜100克，水发木耳10克。辅料精盐、味精各3克，植物

夏天气温升高，我们常常因为天气原因，没有了食欲。其实有些蔬菜夏天吃不仅美味，促进食欲，还可以清凉解暑，可以多吃，下面跟大家分享一下。步骤/方法：芹菜属于凉性蔬菜，含有蛋白质，维生素，纤维素等营养成分，芹菜还有降血压，镇静的功效，对于高血压患者来说，夏季可多吃。芦笋性味甘寒，可以清热、利尿。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，这种物质对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。常吃茄子(带皮吃)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的成熟期就是夏季，而且夏季需要积极需要高血...

最近公司食堂要针对员工上次体检的情况调整一下夏天的食谱。食堂的主管要求我们提供一些夏季营养丰富的蔬菜资料，并且要经济实惠。夏天确实是蔬果丰富的季节，光是时令蔬菜就有上百种，其中那些是最合适的呢。我带着这个问题询问了一下上次给我们讲健康课的尚教授。和大家分享一下。步骤/方法：豆类菜品推荐有豌豆，扁豆。豌豆利于增进造血机能，帮助骨骼和大脑发育，防止动脉硬化。扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。对心脑血管疾病有预防...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黑木耳：1把;红椒:半个;黄椒:半个;白砂糖：5克;鸡精：1克;香菜：5根;蒜：半头;白醋：15毫升;陈醋：15毫升;食盐：3克;白糖：5克;辣椒油：5毫升;香油：1毫升;凉拌木耳的做法木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯粉丝：1袋;花生（炒）:适量;黄豆:适量;小白菜:1把;榨菜:适量;蒜泥：1小勺;姜：半小勺;香菜：(末)少许;小葱：少许;白芝麻：适量;高汤：适量;陈醋：2勺;生抽：1勺;老抽：半勺;香油：1勺;食盐：少许;白糖：少许;味精：少许;花椒：少许;辣椒油：2勺;酸辣粉的做法花生米炒熟放凉擀碎，锅内放很少很少的油，放入生黄豆，小火炒熟，发出香气即可红油如果没有，可以用少许辣椒粉加一些白芝麻，浇两大勺热油做出来锅内烧开水，放入红薯...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料海带：适量;食盐：适量;白糖：少许;醋：适量;香油：少许;辣椒油：适量;干辣椒：适量;蒜：适量;凉拌海带丝的做法海带丝放沸水里焯5分钟，捞起放盘中，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀锅里放香麻油爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油拌匀即可食用。凉拌菜用料多样、用量随意，简单美味，不妨一试...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：适量;柿子椒:适量;红椒:适量;葱：少许;蒜：适量;生抽：少许;醋：适量;香油：适量;白砂糖：少许;凉拌金针菇的做法水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出；将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；上桌前滴几滴麻油即可。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯粉丝：100克;榨菜:15克;油麦菜:5片;花生（炒）:10克;色拉油：15毫升;香油：1大勺;陈醋：2大勺;生抽：1大勺;辣椒油：1-2小勺;辣椒粉：1小勺;蒜：2瓣;姜：1小片;葱：1根;食盐：6克;白糖：3克;水：适量;酸辣粉的做法葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;西红柿:半个;辣椒酱：1勺;水：3勺;柠檬汁：少许;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：半勺;醋：1勺;老抽：1勺;姜：适量;蒜：适量;小葱：适量;淀粉：半勺;炒茄子的做法茄子洗干净后滚刀切准备一个比较大的碗，加盐加水，搅拌，让盐融化放入切好的茄子加入一勺左右的醋再挤点柠檬汁（没有就省略了）番茄清洗干净把番茄切成丁，番茄小半个就够了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料海带：适量;粉丝：适量;豆腐皮：适量;生抽：适量;香醋：适量;白砂糖：少许;食盐：适量;蒜：适量;香菜：少许;香油：适量;凉拌三丝的做法将海带丝、粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮切细丝锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些，太软了不好吃再用凉开水依次冲凉，捞起沥干水将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖（少许）、盐、蒜末、香菜，芝麻香油拌均匀装盘即可...