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怎么去除酵母发面的刺鼻味道

怎么去除酵母发面的刺鼻味道相关信息
  • 酵母味道怎么去除

    去掉馒头上的酵母味只需要少放点酵母粉即可,因为有很多牌子的酵母本身就有气味,如果在家自制面点时酵母放得过多,酵母发酵养分不够或者活性不够都会有味道,所以酵母要放得适量,在揉面时可以加入一点糖,保存酵母也要注意使用期和防潮。
  • 发面没有酵母粉怎么办

    冬天发面没有酵母粉可以准备500克左右的面粉,然后将面粉倒在一个干净的盆里,往盆里倒入适量的蜂蜜水,直接用蜂蜜水和面并搅拌均匀,搅拌均匀之后再倒入适量的温开水并再次搅拌,最后制作成面团进行发面即可。
  • 如何去掉馒头上的酵母味道

    去掉馒头上的酵母味只需要少放点酵母粉即可,因为有很多牌子的酵母本身就有气味,如果在家自制面点时酵母放得过多,酵母发酵养分不够或者活性不够都会有味道,所以酵母要放得适量,在揉面时可以加入一点糖,保存酵母也要注意使用期和防潮。
  • 放了发酵粉面发不起来怎么办

    放了发酵粉面发不起来可能是放的酵母太少或失效了,需要重新加面粉和酵母揉面,或者是水面比例不对,可以再多加点水或面重新和一下,也可能是面团发酵时所处环境温度较低,需要放在温暖的环境再次进行发酵,还可能可能是包子馅温度较低影响了包子内部的温度。
  • 酵母失效的面团怎么救

    当面团酵母失效时我们需要把温度调高,多加酵母,按照60%面粉和40%的水混合后,把发酵剂加入面团里,检查面团的粘性,适当地揉面团,让面团松软有弹性。
怎么去除酵母发面的刺鼻味道相关问答
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