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首先准备好食材，把辣椒清洗干净并晾干水分，然后把大蒜剥皮，姜切成大片，接着把辣椒，姜，蒜以及冰糖，盐，花椒一起搅拌均匀放入容器中，再倒入白酒到容器内，量没过所有辣椒即可，最后在封口前放几片姜到罐口处，盖好盖子即可。
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腌泡菜需要洗净苤蓝，然后用刀去皮后切成细丝，用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分，准备一些配料，将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里，放入调料进行拌匀，最后加入白酒等调味品进行搅匀，放入腌缸中腌制两天左右即可食用。
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腌苤蓝泡菜需要洗净苤蓝，然后用刀去皮后切成细丝，用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分，准备一些配料，将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里，放入调料进行拌匀，最后加入白酒等调味品进行搅匀，放入腌缸中腌制两天左右即可食用。
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泡菜太酸了可以在吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿，也可以把小苏打融化后将泡菜放进去浸泡十分钟，在做泡菜的时候可以多放一些糖就不会很酸了。
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泡萝卜太酸了可以在吃之前把萝卜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿，也可以把小苏打融化后将泡萝卜放进去浸泡十分钟，在做泡萝卜的时候可以多放一些糖就不会很酸了。
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泡菜太酸了可以在吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿，也可以把小苏打融化后将泡菜放进去浸泡十分钟，在做泡菜的时候可以多放一些糖就不会很酸了。
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泡菜太酸了可以在吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿，也可以把小苏打融化后将泡菜放进去浸泡十分钟，在做泡菜的时候可以多放一些糖就不会很酸了。
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泡菜太酸了可以在吃之前把萝卜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿，也可以把小苏打融化后将泡菜放进去浸泡十分钟，在做泡菜的时候可以多放一些糖就不会很酸了。
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泡菜水只要没有坏可以一直重复利用，因为泡菜卤用的次数越多，泡菜水用的次数越多，我们泡出的菜越是清香鲜美，但我们需要在每次泡菜时根据泡菜的数量，适当补充辅助佐料，保证泡菜水中的味道不会变淡。
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白菜：1颗;色拉油：适量;干辣椒：适量;花椒：适量;蒜：适量;食盐：适量;醋：适量;酸辣大白菜的做法凉油放入花椒小火炸香后（不喜欢花椒的可以捞出不要），加入干辣椒和蒜片放入白菜翻炒几下，加少量清水，盖上锅盖焖至白菜变软，加盐、醋调味即可...
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料卷心菜：适量;醋：适量;生抽：适量;辣椒酱：适量;酸辣包菜的做法苞菜洗净控水后，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味取一个微波炉可用的盘子，放入苞菜，盖上微波炉可用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，然后放进微波炉用高火两分钟取出后拌上老干妈油辣椒，再根据口味倒适量生抽和醋，拌匀，不用保鲜膜，再放进微波炉用高火一分钟，取出即是一道酸辣可口的微波酸辣苞菜了...
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醋溜白菜的做法，醋溜白菜的做法，热锅凉油把葱姜蒜辣椒爆香，放入白菜煸炒，再放醋盐，蚝油生抽，糖，翻炒均匀即可，这样炒出来的醋溜白菜，很下饭非常好吃这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白菜：适量;色拉油：适量;食盐：适量;醋：适量;白糖：2克;姜：5克;干辣椒：4个;花椒：1撮;葱：1段;用料：白菜500克，红薯粉条100克，猪肉100克，食用
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酸辣白菜怎么做，准备材料：白菜一颗、小米椒五个、大蒜半头、陈醋适量、糖适量、盐适量、油适量、生抽适量制作步骤：1、白菜洗净，切成段。2、大蒜和小米椒切碎。3、锅内放油，油温升高后放入辣椒和大蒜爆香。4、然后放入白菜梗，翻炒片刻。记得是白菜梗切掉大白菜根部，将大白菜切成片备用，锅中倒入植物油，油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末，炒出香味后，放入白菜翻炒均匀。酸辣白菜有以
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