腐竹怎么做好吃又简单

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

1、锅中到入适量的水，将水烧开后将元宵倒入锅中煮几分钟。2、捞出放到凉水里，在元宵裹上面包糠。3、锅中加入适量的植物油，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，炸至外边金黄盛出即可。

1、准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；2、接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；3、然后加入适量盐，搅拌均匀；4、最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水泡发速度特别慢，最好用温水。

1、准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；2、接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；3、然后加入适量盐，搅拌均匀；4、最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水泡发速度特别慢，最好用温水。

1、准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；2、接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；3、然后加入适量盐，搅拌均匀；4、最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水泡发速度特别慢，最好用温水。

1、准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；2、接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；3、然后加入适量盐，搅拌均匀；4、最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水泡发速度特别慢，最好用温水。

1、准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；2、接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；3、然后加入适量盐，搅拌均匀；4、最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水泡发速度特别慢，最好用温水。

泡腐竹一般用凉水浸泡比较好，用清水浸泡3-5小时可以发开，如果着急下锅可以用温水代替凉水，用温水泡速度会快一些，时间可缩短一半。

泡腐竹一般用凉水浸泡比较好，用清水浸泡3-5小时可以发开，如果着急下锅可以用温水代替凉水，用温水泡速度会快一些，时间可缩短一半。

准备材料：腐竹100克、猪肉60克、彩椒1／2个、食盐2克、生抽2茶匙、淀粉1茶匙、葱1根、姜3片、植物油1汤匙。腐竹清水泡一晚第二天洗净切段，天热放冰箱泡，猪肉切片，葱姜切碎。猪肉用淀粉和生抽抓匀，油热下姜丝爆香。下猪肉煸炒变色，再加入葱丝炒出香味，下入切好的腐竹翻炒。

把腐竹掰成小段更容易泡发：把腐竹掰成小段，增加腐竹进水面可以减少泡发腐竹的时间。水温要控制在40度：水温太低增加泡腐竹的时间，水温太高腐竹会一块硬一块软都容易泡坏掉了。需要盐巴促进腐竹的泡发：水中加入一小勺的盐巴，让盐巴充分融化，盐巴可以加速腐竹吸收水分。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腐竹：300克;黑木耳:100克;胡萝卜:50克;料酒：适量;植物油：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;酱油：适量;白糖：少许;食盐：少许;蚝油：适量;红烧腐竹的做法腐竹、黑木耳提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻待汤汁收浓时，加入适量蚝油翻炒均匀即可出锅了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黑木耳：1把;腐竹：3根;黄瓜:2根;葱：适量;蒜：适量;白糖：适量;苹果醋：适量;食盐：适量;辣椒油：适量;香油：适量;酱油：适量;腐竹木耳拌黄瓜的做法腐竹用凉水泡发黑木耳用温水泡发黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下捞出来浸入冷水中将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆放入葱丝和蒜末放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腐竹：适量;黄瓜：半根;芝麻：适量;干辣椒：适量;生抽：适量;味精：适量;花椒：适量;白糖：适量;醋：适量;食盐：适量;香油：适量;色拉油：适量;油泼腐竹的做法腐竹洗净泡胀用开水焯一下，捞出沥干水分，切段；黄瓜洗净切成菱形片，将两种食材放入容器中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿洒上黑芝麻拌匀把拌好的腐竹盛盘干辣椒切成小圈上炒锅将油放入锅内，待热至七八成时，下入花椒，干辣椒，炒香关火将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可...

腐竹炒肉的做法，腐竹炒肉做法如下：【材料】牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺【做法】1.牛里脊切薄片；2.牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腐竹：适量;黄瓜：1根;黑木耳:适量;豆瓣酱：适量;色拉

腐竹炒木耳的家常做法，一、腐竹炒木耳材料：1、主料腐竹(适量)；猪肉(适量)；清水笋(适量)；胡萝卜(适量)。2、辅料：油(适量)；鸡精(适量)；盐(适量)；木耳(适量)。二、腐竹炒木耳步骤如下：1、腐竹用水泡透。2、木耳泡开，清洗干净。3、清水笋用水泡一下。4、这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腐竹：4根;黑木耳:3朵;青蒜:1根;芹菜:2根;

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：适量;腐竹：适量;植物油：适量;姜：适量;料酒：适量;酱油：适量;干辣椒：适量;食盐：适量;腐竹烧肉的做法猪肉买回来洗干净切成片，我是直接叫菜场师傅切的，我买了6块钱的肉。腐竹放入盆内，加入凉水泡1小时，使之发透，切成小段待锅留底油，上火烧热，加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒，酱油继续翻炒几下加水(以漫过肉为度)，调入酱油、精盐、放几个干辣椒，加入腐竹一起闷烧。如果希望腐竹硬点的话，可以晚点放腐竹，因为是肉片，所以烧...

油焖腐竹的做法，用料主料腐竹300克辅料玉米淀粉5克调料食盐3克酱油5克味精2克姜10克花椒15克白砂糖10克烧腐竹的做法1.事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段2.勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅3.加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开4.放入腐竹段，用小这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腐竹：200克;胡萝卜:50克;木耳(水发):5

猪肉木耳炒白菜的做法，主料面条400g白菜500g猪五花肉150g辅料油适量盐适量酱油适量味精适量淀粉适量生抽酱油适量葱姜适量木耳适量步骤1.猪五花肉洗干净，切成条。2.加生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。3.大白菜洗干净，切成条。4.木耳提前这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：100克;白菜：3片;黑木耳:10克;红椒:1个;玉米淀粉:1小匙

现在很多人都很喜欢吃腐竹，但是很多人不知道如何快速泡腐竹，今天为大家讲讲怎么快速泡腐竹，希望能够对大家有所帮助。材料/工具腐竹方法首先取出一些干腐竹。用温水泡一下，再把腐竹折断，然后再把折断的腐竹泡在水中。腐竹泡在中会有一些漂浮在水面上，这时要放一个盘子在水面上压着腐竹，使它充分浸泡。想要更快食用，可再放入微波炉，中高火加热3分钟左右。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。...

凉拌腐竹的家常做法，需要，以下是凉拌腐竹的具体做法。主料：腐竹100克、辣酱2大勺、韭菜50克、红椒半个辅料：藤椒油10毫升、香醋5毫升、白糖10克、生抽10毫升、芝麻油5毫升1.准备好食材，腐竹提前泡发，用冷水泡2小时以上。2.冷水泡发好的腐竹，切成小段，韭菜锅中倒入清水放入芹菜段，腐竹、红椒段焯水1分钟，捞出后冷水浸泡两分钟，过滤凉水倒入盆中备用。方法/步骤主料：干腐竹放点