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劲道手擀面的家常做法

劲道手擀面的家常做法相关信息
  • 手擀面怎么和面不断条

    首先在500克面粉里加入一个鸡蛋,倒入清水后加入一勺盐化开,然后揉成一个面团并将揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上,接着将面团一分为二,擀成一个圆饼状,并在面饼上面撒适量干面粉后卷在擀面杖上,捏住卷上面皮的擀面杖向前推,然后向后拉回再继续向前推,重复几次以后面就和好了且不断条。
  • 手擀面的做法

    手擀面的做法,控制好用料的比例,就不会粘。下面介绍手擀面的做法供参考,首先准备材料:面粉:500克、鸡蛋:1个、食盐:1勺、水:220克。1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开。3、盐水一点点加入到面粉里,然后揉成面团。4、揉好鸡蛋打进碗中,加盐打散,倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成雪花片状,逐次加水并搅拌,揉成面团。手擀碱水面主料:面粉500g辅料
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