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先把面粉过筛，加入冷水，冷水可替换为鸡蛋液，水适量多加，搅拌均匀直止无干粉，接着揉透呈光滑面团，并盖上醒10分钟左右，松弛面筋方便搓条。切下一块，左右手配合，逆时针转动饺子皮，用转动均匀的角度，配上擀面力度就可以擀出中间厚两边薄的面皮了。
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做包子首先用温水把面粉，酵母和白糖搅拌成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜发酵至两倍大，包子的馅料可以根据个人喜好进行调制，发酵好的面团搓成长条切成均匀的剂子，按扁之后再擀成薄片，放入馅料，打成褶子捏一圈，再放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。
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做包子首先用温水把面粉，酵母和白糖搅拌成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜发酵至两倍大，包子的馅料可以根据个人喜好进行调制，发酵好的面团搓成长条切成均匀的剂子，按扁之后再擀成薄片，放入馅料，打成褶子捏一圈，再放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。
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为了让馒头又松又软可以在和面后倒入酵母水并进行搅动，直到面粉完全搅拌成了絮状，再往面粉里面加入适量的食用油，用手揉成面团后放在保温的地方进行发酵，拿出后放在案板儿上揉搓排气后就可以制馒头了。
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蒸馒头时需要夏季用冷水，冬季用热水，冬季和面发面比夏季提前1-2小时，和面多搓揉，温度保持在30度左右，面涨发时掌握好发酵的程度，然后在馒头开蒸前，要经过饧面，笼屉与锅口不能漏气，锅内必须用冷水加热逐渐升温，使馒头均匀加热即可蒸得又松又软。
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面包发酵失败可以在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好，也可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵，一般情况下都能及时补救。
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和面时控制好用水量，而且和面的时间需要保持在7分钟左右，控制好饺子的馅料，将冻结的温度调到适合的温度，防止饺子皮水分升华干燥，皮馅比列控制在6：4，保存时利用网格盒子装好再进行速冻即可防止产生裂痕。
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蒸包子想要知道有没有蒸熟可以用手按压它，按压的地方立即恢复到原来的状态说明熟了，如果受压的地方塌陷，这证明它还没有被蒸熟。
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如何做“面灯”，蒸面灯做法：蒸面灯：民间面灯是寓意农作物的丰收和风调雨顺有祈祷祝福的意思。和面与造型：1、用的是馒头面，也就是酵母，水，面粉，混合揉面发酵一次，揉回原形。2、发酵好的面团使劲揉到没有气泡。3、中间挖洞用手伸开成条，搓光滑。4面灯也叫面盏、棉花灯，一种元宵节面食，传统岁时风俗。是用面粉做的各种形式的灯盏，用食用油作燃料，多用谷物秸杆缠上棉花做灯芯，故称棉花灯。
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焌米茶亦叫糊米茶，是江汉平原传统小食，流行于湖北天潜沔民间。尤其是在三伏天，暑气逼人，一天劳作下来，腹空头胀，十分厌食，唯有焌米茶随时到家随时食用。工具/材料糙米100g水400毫升姜片适量操作方法热锅，下糙米，保持中火，不停翻炒。至米粒呈棕黄色，关火。盛入罐中晾冷，密封存放。食用前先淘洗米粒。锅中加适量水，加入糙米，开火煮。加入少许姜片，煮沸即可。...
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工具/材料酒酿、糯米粉、枸杞适量操作方法首先，用开水把枸杞泡好。接着，将糯米粉放入碗中，倒入温水搅拌均匀。把和好的糯米粉搓成圆子，大小按照自己的喜好即可，不需要太大。接下来，烧一锅水，等煮开后将小圆子倒进去，直至煮沸。煮沸后，再往锅里倒入酒酿，用勺子搅拌混合，盖上盖子，等待再次煮沸。然后，再加入适量白糖，根据自己的口味来决定白糖的多少。关火之前，再洒上准备好的枸杞，搅拌一下。最后，将煮好的酒酿圆子盛入碗中即可。...
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怎么制作盐面团玩具，加了油和盐的面团能做很多种食品。比如：如果面团较软，就做葱花饼（面团已经有盐，只需擀成大片后涂抹些油和撒些葱花）烙饼方法不再赘述。如果面团很硬，建议你做炸点排叉做小孩零食或大人看电视上网时的消遣食品，排叉做法：将面粉放入盆中，本文我们将从以下几个部分来详细介绍如何制作盐面团玩具：做面团、用面团做装饰品、其他创意、参考盐面团是一种用可食用材料做成的安全玩具。孩
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