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如何做蛋糕

如何做蛋糕相关信息
  • 制作奶油的最简单方法

    首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
  • 如何做奶油

    首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
  • 如何打发淡奶油

    1、准备一个干净的大盆,将淡奶油倒入盆中;2、在淡奶油中加入适量糖粉或者细砂糖;3、先将打蛋器调到中低速,放入淡奶油中搅打;4、打发至淡奶油起了很多大泡或泡沫后,将打蛋器调到高速继续搅打;5、搅打至有表面出现尖峰,呈直立状态的奶油后即可。
  • 怎样打发奶油

    奶油打发需要先准备一个平碗,将冰块放入平碗,然后将淡奶油倒入不锈钢碗中,放在冰块上坐冰打发,打发前倒入一小勺白砂糖,打蛋器调到中档,将淡奶油打到鱼眼泡状态,放入剩下砂糖,再打发到6分左右,换低速打发,等打蛋器提起来有小尖角就打发成功了。
  • 家里做蛋糕的简单方法

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 家里做蛋糕的方法

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 怎么做蛋糕视频

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 怎么做蛋糕简单

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 在家怎么做简单的蛋糕

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 怎么做蛋糕呢

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 蛋糕粉做蛋糕的方法

    首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
  • 有蛋糕粉怎么做蛋糕

    首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
  • 用蛋糕粉怎么做蛋糕

    首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
  • 如何做蛋挞皮

    首先将,黄油、面粉和盐混合,揉成颗粒状态,加水揉成面团,然后用刀切成十字,用湿纱布包好,放在冰箱里1小时,接着将黄油切片,放在油纸中间,用擀面杖将黄油卷成油纸大小,取出面团,在冰箱里冷藏30-60分钟,把黄油涂在蛋挞模具上即可
  • 电饭锅做蛋糕的方法

    准备所需食材,并称量好重量。分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁。将牛奶和玉米油混合,过筛筛入低筋面粉。将油、牛奶、低粉混合均匀,最后加入蛋黄。搅拌成细腻的蛋黄糊备用。取出蛋清,打蛋器开3挡,打至蛋清成乳白色的液态。
  • 怎样制作蛋糕

    首先准备好制作蛋糕的食材,然后将蛋白和蛋黄分出放到两个没有水和油的容器,蛋白放5克的生粉直接打发,打到有大泡放三分之一的糖粉,再打到有细泡泡再放糖,打到蛋白硬发性,提上来有尖度不流动的就好了,再过筛一下低筋面粉到蛋黄中并搅拌到没小颗粒成面糊,把面糊和蛋白搅拌全部圴勺即可烤制。
  • 蛋糕的简单做法

    步骤:1.准备食材。2.把鸡蛋打入无水无油的盆中。3.加入白糖打散。4.用打蛋器快速打发。5.打发至提起打蛋器,蛋液呈2--3厘米不滴落即可。6.面粉过筛,分3次加入蛋液中。7.切拌均匀。8.盛出一部分蛋液,倒入油。
  • 蛋糕没熟

    蛋糕没烤熟想要补救可以立即放回烤箱重新烘烤,或者调低温度并盖上锡纸进行二次烘烤,如果蛋糕是完全凉透后才发现里面没有烤熟,可以放微波炉烤几分钟或者是用锅直接蒸熟。
  • 做蛋糕的方法

    首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
  • 蛋糕粉怎么做蛋糕

    首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
  • 如何用高压锅做蛋糕

    有没有很喜欢吃蛋糕的小伙伴呢?今天我们就一起来看看一款不用烤箱也可以做出来的高压锅蛋糕。工具/材料面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、白糖适量、酵母适量操作方法打鸡蛋数量按照面粉的量适合适即可,将蛋黄蛋清分离后再将蛋清打发。再打发蛋清的过程中我们可以先放一点点盐和一勺糖,等到打到感觉有些稠的时候再放一勺糖。大约打发蛋清15分钟之后蛋清就会变成像奶油一样了,注意需要筷子上的蛋清不会掉下来才可以。往装蛋黄的碗里放两勺糖、适量的酵母(小苏打)然后均匀搅拌。往搅拌好的蛋黄的碗中倒入一半的蛋清,搅拌均匀后再倒入另...
  • 在家如何用电饭锅做蛋糕

    在家如何用电饭锅做蛋糕,要用鸡蛋,不需要用泡打粉也可以做教大家用电饭煲做蛋糕1、准备两个碗,鸡蛋8个,白糖10g,纯牛奶一袋,面粉两大勺,食用油一小勺2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清放一个碗里,蛋黄放一个碗里。3、蛋黄中加入一袋纯牛奶,5g白糖,两大勺面粉,一偶尔想要自己做蛋糕,但是家里没有烤箱,买一个烤箱又不常用不免觉得浪费,那该如何是好?不用担心,家里用的电饭煲完全可以做蛋糕,下面
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  • 如何用电饭煲做蛋糕 在家做蛋糕窍门

    喜欢吃蛋糕的朋友们,你们知道如何在家用电饭煲制作蛋糕吗?接下来我们一起来看看。工具/材料鸡蛋、面粉、牛奶、糖、盐、调和油、打蛋器、电饭煲、容器、打蛋器、筷子用电饭煲做蛋糕的步骤:准备阶段首先我们需要准备好制作蛋糕的所有材料,如下图所示。第一步将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,并装进两个干燥的容器里。然后在蛋黄这个容器里,倒入调和油,并搅拌均匀。随后再倒入适量的牛奶,并搅拌均匀。再然后,根据自己的口味,加入适量的糖,也是一样的,搅拌均匀。最后筛入面粉,并搅拌均匀至糊状。随后拿出蛋清,并用打蛋器搅拌。接下来根...
  • 戚风蛋糕

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料低筋面粉:51克;鸡蛋:3个;白糖:50克;色拉油:24克;牛奶:24克;戚风蛋糕的做法蛋黄和蛋白分开放。蛋黄加入1/3白糖拌匀,加入色拉油拌匀。加入牛奶拌匀,筛入低面拌匀装蛋清的容器必须是无水无油。蛋清打发到拉起成直立不弯曲把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊,与蛋黄糊拌匀。要左右前后翻动着拌,不可转圈搅拌将面糊倒入蛋糕模,轻叩几下,然后入烤箱145度50分钟。烤好后倒扣晾凉即可脱模...
  • 奶油蛋糕卷

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:4个;低筋面粉:80克;牛奶:30毫升;玉米淀粉:20克;淡奶油:100毫升;白糖:80克;食盐:2克;色拉油:50克;奶油蛋糕卷的做法鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡,然后加入20克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的20克白糖再分两次加入,直到蛋清打至硬性发泡,提起打蛋器,顶端的蛋白三角不会倒塌即可盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油,手动打至出...
  • 自制蛋松

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  • 戚风蛋糕的做法

    戚风蛋糕的做法,君之8寸戚风蛋糕配方《君之烘焙日记》第1集戚风蛋糕【戚风蛋糕】(分量:8寸圆模一个)配料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中)烘焙:170度,约1小时。这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料低筋面粉:85克;鸡蛋:5个;白糖:7
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    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料低筋面粉:70克;鸡蛋:3个;牛奶:50克;调和油:25克;细砂糖:60克;白醋:少许;美味的电饭煲蛋糕的做法将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊电...
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