绿豆芽要怎么养

教你怎样发豆芽－－ 饮料瓶生豆芽 生绿豆黄豆牙的方法技巧 发豆芽总汇(自己想发豆芽搜索来的,前五个是时尚中国的一个帖子整理出来的,最后一个我添上的,发上来和大家共享.先发了黄豆芽,已经被我吃掉了,做的豆芽烘蛋,蛋里和梅子学的加了豆腐乳,非

将绿豆放入碗中，浸泡24小时，直到绿豆破皮。

1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。 2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已

在蒸架上铺一块有吸水性的毛巾，把绿豆均匀排在上面，盖上一块稍厚的毛巾。

想种它，最好直接栽土。移植时不要伤根 不要用黑塑料袋罩起来（已长根） 水培芽初是挺好的，最后等着烂根吧

每天浇一次水，大概4天，注意每次浇的水不可过多。

要准备的东西：一 豆子（黑豆 黄豆 绿豆 自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽）我喜欢吃黑豆芽，所以准备好了黑豆 二 发豆芽的筐子 最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐 形状不定，方的圆的长的还是短的随您自己定了，只要是带孔的就行 三喷壶一个

4天左右豆芽就基本发好。

1、发豆芽的主要工具是一个能漏水的储水花盆，可以挂的，让我拆了挂绳，淘宝上有出售的，打储水花盆就可找到，我的是中号的，价格是15.4元一个，不含运费的，团购可以还还价，如要买陶粒最好是同一家买，可以省运费。 2、在花盆底上放上陶粒，能

完成。

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在家里怎么养豆芽菜

适量的绿豆放在盆里，用刚煮沸的开水沏一下以没过绿豆一公分为度。这水不要倒出来，晾凉后用湿布把它盖好，上面压上菜碟。每隔一天喷洒些水保持适当的湿润，压菜碟是为了控制豆芽的生长速度，不要长得细长。到适当的长短粗细就可以吃了，时间太长了就老了不好吃了。

绿豆芽的营养价值

每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。

每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。 热量(千卡)： 18 B1硫胺素(毫克)： .05 CA钙(毫克)： 9 蛋白质(克)： 2.1 B2核黄素(毫克)： .06 MG镁(毫克)： 18 脂肪(克)： .1 B5烟酸(毫克)： .5 FE铁(毫克)： .6 碳水化合物(克)： 2.1 VC维生素C(毫克)： 6 MA锰(毫克)： .1 膳食纤维(克)： .8 VE维生素E(毫克)： .19 ZN锌(毫克)： .35 维生素A(微克)： 3 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)： .1 胡罗卜素(微克)： .3 钾(毫克)： 68 P磷(毫克)： 37 视黄醇当量(微克)： 94.6 钠(毫克)： 4.4 SE硒(微克)： .5 每100克含可食用部分 93克

豆芽营养如何？

黄豆芽的营养价值：

1.黄豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。

2.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。

近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。

绿豆芽营养价值：

绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。

绿豆芽跟绿豆的营养价值一样吗？

不一样，绿豆芽比绿豆更能促进铁的利用。

绿豆的微量营养成分中，B族维生素和铁、镁、锌等矿物质很值得称道。尤其是叶酸和铁，是一般食谱中比较容易缺乏的。不过，绿豆中有植酸、单宁等影响铁吸收的“反营养物质”，使得绿豆中的铁吸收率比较低。当绿豆发芽时，植酸和单宁会被分解，从而降低了对铁吸收的抑制作用。

另一方面，发芽会产生大量的维生素C。根据美国农业部的数据，含有相同热量的绿豆芽和绿豆，前者的维生素C是后者的30倍以上。维生素C能促进铁的吸收，加上植酸和单宁被分解，降低了抑制作用，因此，绿豆发芽会大大促进铁的利用。

扩展资料：

绿豆的功效与作用：

1、清热降火

绿豆性味甘凉，有清热降火之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、消炎杀菌

绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用：其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

参考资料来源：

人民网-豆芽有哪些营养价值 豆芽最好别生吃

人民网-绿豆有什么功效？哪类人不适合多吃绿豆？

家庭作坊豆芽养殖技术

1、选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子去除,坏豆在清洗时去掉

2、准备容器干净不能有油渍，温水泡到豆子完全膨胀大概8-10小时，沥干水分，放容器里，底部漏水的最好，上面覆盖一层纱布或布，不要让豆子见阳光，见光发绿

3、每天换2-3次水，不能让水份长时间滞留，保持湿度，不要用手搅动豆芽，易断臭。底部没有漏水的可将多余的水倒掉，按住布换水即可。

6天左右就可以吃到自己的劳动成果了，供参考，希望采纳！