木耳怎么洗

黑木耳洗得又快又干净可参照以下方法，所需材料：食盐、面粉，温水。 第一步：将黑木耳放到盆内温水中，泡发五分钟左右，温水可以很快将木耳泡发开。 第二步：再用手搅拌一下，使黑木耳中的比较粗的杂质随水花脱落。 第三步：换水，重新倒入新的

黑木耳不但好吃而且有明目的效果，所以我们在做菜时经常会用到木耳。但木耳经常会洗不干净，那该怎么办呢？现在让我们一起来学习一下怎么清洗木耳吧。

用漏屉和盆反复漂洗，去除泥沙和草叶，沥净水分。可以做咸肉炒地木耳，具体做法如下： 准备材料：地木耳 ，咸肉，辣椒，蒜，青蒜，盐，醋，白糖，生抽。 1、漏屉底下放一个盆，加水加点盐，泡开了用手轻轻捻一捻，让包在地软里面的土漏出来； 2

首先，我们需要剪去其根蒂处。

如果一次吃不完，只要每天用冷水淘洗一遍，一般放上3—5天都不会变质。 1、黑木耳的泡发，最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。 2、如果赶时间可以选择温水泡发，不过，这样的水温（特别是热水）

接着，在水中倒入适量面粉，将面粉搅匀，木耳放入其中搓洗后取出木耳。

你买的黑木耳你看看根部有白色的没木屑（或者少量木屑）是人工栽培的，先用剪刀剪掉根部杂物，根部多木屑和木质物，所以不吃。然后放盆清水加入少量的盐，自己斟酌放，主要清洗木耳上赃物，一般人工栽培没什么脏的，就是黑心的人在采木耳的时候

最后，将木耳放入清水中洗净干净，取出木耳即可。

1.用米汤或烧开的淘米水发泡，不仅易洗，而且泡过的木儿肥大，松软，味美。倘若木耳较脏，可在水中加食醋少许，然后轻轻搓洗，泥沙杂物便可很快除去。 2.倘若在浸泡木耳的温水中加两匙淀粉，再用手搅拌均匀，揉搓洗涤，然后再用清水冲洗。则吸附

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已经泡好的干木耳怎么存放？

已经泡好的木耳的存放方法：

1、将已经泡好的木耳用清水冲洗几遍；放入干净合适的容器，盖上盖子； 放入冰箱中冷藏；在冰箱中冷藏不得超过2天，每天要用清水冲洗。

2、把泡好的木耳，从水中拿出，放置通风干燥处，继续风干保存；

3、放到加水的盆里，每天换水一般可以管3天。

干货木耳怎么洗？

—般家庭大多是用热水泡发，觉得涨得快，便于急等使用，但是这种方法并不好。因为木耳是一种菌类植物，生长时含有大量的水分，干燥后变成革质，在发制时，用凉水浸泡，是一种渐渐的浸透作用，冷水发制时间要久一些 ，不要少于三个小时为好，这样泡出来可使木耳呈半透明状，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口。一般来说木耳的干湿比例是1比12左右 压缩的会多一些。冷水中放入木耳，然后再加入两勺盐或淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。希望能帮到您！

具体请参考原文。

参考资料：http://hi.baidu.com/zgghmh/blog/item/cbe630837819ecda9123d9af.html

清洗干净的木耳能冷冻吗

能冷冻。

不管是木耳银耳，蘑菇海带，还是海米干贝，海蜇海参，泡发之后一定要尽快吃完，泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时。如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌。

扩展资料

木耳含有营养成分，可以成为细菌的培养基。干的时候，微生物没法生长。一旦泡水，在环境温度较高的情况下，就不可避免地滋生多种微生物，变成培养基。

如果运气不好，其中可能会增殖一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌。它会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素，一旦中毒，轻则恶心呕吐、腹痛腹胀等，如果摄入量多一些，可能导致人体多器官衰竭，还没有特效药，中毒病例的死亡率竟高达50％以上！

所以不要一次泡发过多的木耳，泡发的时候时间不要过长，容器清洁，还经常换水，保持浸泡水清澈、木耳没有黏性也没有味道的状态，是不至于产生中毒危险的。

参考资料：人民网-木耳引起中毒？快来了解泡发木耳的正确姿势

干木耳怎么清洗

　　干木耳清洗具体步骤如下：

　　第一步：在泡有木耳的水中加入面粉，然后反复的揉搓，倒掉揉搓的脏水。

　　第二步：用清水冲洗干净已经揉搓过的木耳。

　　第三步：洗干净的木耳放入清水中浸泡十五分钟后取出，即可放心烹饪了。

刚采摘的木耳怎样清洗最快又干净

用温水泡发木耳约10分钟左右,加入少许淀粉抓洗,则附着在木耳上的细小脏物便脱离木耳,吸附、混存在淀粉的微小颗粒中