芒种一般吃什么

芒种是二十四节气中的第9个节气，更是干支历午月的起始，时间点在公历每年6月6日前后，芒种字面的意思是"有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。芒种至夏至这半个月是秋熟作物播种、移栽、苗期管理和全面进入夏收、夏种、夏管的“三夏”大忙。芒种

五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。 —— 二十四节气·芒种

芒种吃什么？ 第一菜：黄瓜 推荐理由：夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜

芒种是二十四节气之一，它的到来标志着高温、高热的盛夏时节即将到来。那在这个节气我们应该吃什么，才能达到清热祛湿、健脾益气的功效呢？一起来聊聊吧

蛋：芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。 煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。新鲜梅子大多味道酸

在南方，每年五至六月是梅子成熟的季节，但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后才可食用，而这种加工过程，便是煮梅。如今，加工青梅的方式有很多，像盐渍、制作蜜饯、酿酒等。

芒种节气已进夏季，市场上的蔬菜水果也越来越丰盛。夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢？ 如何选择吃，还是大有讲究的。夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。 夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多

煮梅的方法也有很多，可用糖与梅子一同煮也可用盐与梅子一同煮，比较考究的还要在里面加入紫苏。我国北方产的乌梅很有名气，将其与甘草、山植、冰糖一同熬煮，便制成了消夏的佳品“酸梅汤”。

竭诚为您提供优质文档/双击可除二十四节气适合吃什么篇一：二十四节气吃什么-养生食谱四时养生24节气养生食谱篇二：二十四节气之秋分吃什么好秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体

还有像薏米、绿豆，都是清除体内湿毒的好食物，盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，那在芒种时节吃些绿豆、薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

1、苹果 大寒节气是容易抑郁的时节，不妨常吃苹果。身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时，维他命 C 是重要元素之一。缺乏维他命会令人抵抗力降低，严重者还会导致抑郁。多吃苹果及其他含维他命 C 的水果，均有助提升情绪。由于将近一半的

芒种还有吃蛋的习俗，因为它能够预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

二十四节气是根据太阳在黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置来划分的。视太阳从春分点（黄经零度，此刻太阳垂直照射赤道）出发，每前进15度为一个节气；运行一周又回到春分点，为一回归年，合360度，因此分为24个节气。节气的日期在阳历中是

除此之外，宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，它有清热解毒的作用，还可以保护肌肤，所以非常适合芒种期间食用。据说吃了君踏菜，夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。

二十四节气是古人根据太阳在黄道上的位置（黄经）变化和地面气候演变次序，将全年划分的二十四段落，每段约隔半月。 其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气。

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芒种是什么意思 芒种吃什么传统食物

芒种是夏季的第三个节气，芒种顾名思义是麦粒的芒刺生长漏出，作物颗粒呈现饱满成熟的状态。而芒种也通俗称为忙种，意为农事繁忙，农民朋友们抓紧时间抢收抢播和田间管理。所有芒种还是蛮重要的节气。人们为迎接芒种临来有许多习俗庆祝。

1、安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安

2、送花神

二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。有的将五颜六色的丝绸带挂在花枝上，也有的将落地的花瓣重新贴在树体上，意谓它永不凋谢。

3、打泥巴仗

贵州南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

4、接嫁树

芒种节气到来，果农会将不同的果树进行嫁接，使之结出的果实在形状和质量上得以互补。也有的简单地用刀在果树上划出几道口，让其吸收外面空气，增加果实产量。

5、晒虾皮

在这时候，沿海一带的渔民即忙于晒毛虾。因到了芒种季节，毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之芒种皮。虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种。生晒虾皮指淡晒成品，其鲜度较高，不容易返潮和霉变;熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，虽然保持鲜味，但是其口感略逊于生晒虾皮。

6、煮梅

南京有煮青梅习俗，溧水区百姓至今习惯于在芒种节气里泡青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，梅子采摘了放在家里阴干，芒种这天将清洗过的梅子泡在白酒里，白酒一般选55度的，以10斤白酒放3斤梅子、两斤冰糖为比例配方，青梅泡酒过程为一个月。这个民俗与三国时典故青梅煮酒论英雄颇有渊源。

芒种吃什么，芒种时节的饮食介绍

月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。从字面上说，芒种的意思是麦类的作物成熟到了夏种大忙的季节。从环境气候方面说，芒种过后的中午，气温较高，空气中的湿度增加，人们会有一种蒸汽在空气中弥漫的感觉。在湿热的环境中，人们很容易疲倦、萎靡不振。根据芒种节气的特点，廖主任提出此节气养生保健重在除湿。特别在饮食上，引用孙思邈所说的“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，应以清淡、祛暑湿食物为主。

从营养学角度看，饮食清淡在养生中起着重要作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，因此，芒种期间要多食疏菜、豆类、水果，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，可提高机体的抗病能力；还要多吃瓜果疏菜。以摄取足够的维生素c，这对血管有一定的修补保养作用，可把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，能在一定程度E预防和治疗动脉硬化。芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推”。懒散、头脑不清爽是多数人芒种节的状态。此外，芒种时节天气炎热，雨水增多，湿热之气到处弥漫，使人身之所及、呼吸之所受均不离湿热之气。而湿邪重浊易伤。肾气、困肠胃，使人易感到食欲不佳、精神困倦，故学生、司机及高空作业的人，要防止“夏打盹”，以免影响学习或发生危险。总的预防措施是：当人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低，适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。钾元素可以从日常饮食中摄取，含钾较多的食物有：粮食中的荞麦、玉米、红薯、大豆等，水果中的香蕉，蔬菜中的菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。

由于湿度开始增加，芒种时节，人们特别容易困倦，所以，健康人群在精神方面要特别注意保持心情舒畅，避免烦恼和忧郁的情绪，这样机体气机得以宣畅，通泄得以自如。在此时节，要注意水分的补充，因为天气炎热，人体容易出汗，及时补充水分才能让机体处于一个平衡状态，防病于未然。中午要适当的午睡，有利于健康。应定时通风换气，每天至少要到户外活动1―2小时。衣衫要勤洗勤换。在饮食方面，应以清淡祛暑、清热解毒食物为主，如利水祛湿类食物：黄豆、绿豆、金针菜、冬瓜等，清热祛暑类食物：西瓜、荷叶、丝瓜、黄瓜、芹菜、苋菜、甘蔗等，清热利湿的食物有：茼蒿、茭白、竹笋、菜瓜、荸荠等，健脾利湿的食物有：蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、扁鱼等。

芒种是什么意思 芒种吃什么传统食物

芒种是夏季的第三个节气，芒种顾名思义是麦粒的芒刺生长漏出，作物颗粒呈现饱满成熟的状态。而芒种也通俗称为忙种，意为农事繁忙，农民朋友们抓紧时间抢收抢播和田间管理。所有芒种还是蛮重要的节气。人们为迎接芒种临来有许多习俗庆祝。

1、安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安

2、送花神

二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。有的将五颜六色的丝绸带挂在花枝上，也有的将落地的花瓣重新贴在树体上，意谓它永不凋谢。

3、打泥巴仗

贵州南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

4、接嫁树

芒种节气到来，果农会将不同的果树进行嫁接，使之结出的果实在形状和质量上得以互补。也有的简单地用刀在果树上划出几道口，让其吸收外面空气，增加果实产量。

5、晒虾皮

在这时候，沿海一带的渔民即忙于晒毛虾。因到了芒种季节，毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之芒种皮。虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种。生晒虾皮指淡晒成品，其鲜度较高，不容易返潮和霉变;熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，虽然保持鲜味，但是其口感略逊于生晒虾皮。

6、煮梅

南京有煮青梅习俗，溧水区百姓至今习惯于在芒种节气里泡青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，梅子采摘了放在家里阴干，芒种这天将清洗过的梅子泡在白酒里，白酒一般选55度的，以10斤白酒放3斤梅子、两斤冰糖为比例配方，青梅泡酒过程为一个月。这个民俗与三国时典故青梅煮酒论英雄颇有渊源。

芒种吃什么，芒种时节的饮食介绍

月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。从字面上说，芒种的意思是麦类的作物成熟到了夏种大忙的季节。从环境气候方面说，芒种过后的中午，气温较高，空气中的湿度增加，人们会有一种蒸汽在空气中弥漫的感觉。在湿热的环境中，人们很容易疲倦、萎靡不振。根据芒种节气的特点，廖主任提出此节气养生保健重在除湿。特别在饮食上，引用孙思邈所说的“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，应以清淡、祛暑湿食物为主。

从营养学角度看，饮食清淡在养生中起着重要作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，因此，芒种期间要多食疏菜、豆类、水果，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，可提高机体的抗病能力；还要多吃瓜果疏菜。以摄取足够的维生素c，这对血管有一定的修补保养作用，可把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，能在一定程度E预防和治疗动脉硬化。芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推”。懒散、头脑不清爽是多数人芒种节的状态。此外，芒种时节天气炎热，雨水增多，湿热之气到处弥漫，使人身之所及、呼吸之所受均不离湿热之气。而湿邪重浊易伤。肾气、困肠胃，使人易感到食欲不佳、精神困倦，故学生、司机及高空作业的人，要防止“夏打盹”，以免影响学习或发生危险。总的预防措施是：当人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低，适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。钾元素可以从日常饮食中摄取，含钾较多的食物有：粮食中的荞麦、玉米、红薯、大豆等，水果中的香蕉，蔬菜中的菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。

由于湿度开始增加，芒种时节，人们特别容易困倦，所以，健康人群在精神方面要特别注意保持心情舒畅，避免烦恼和忧郁的情绪，这样机体气机得以宣畅，通泄得以自如。在此时节，要注意水分的补充，因为天气炎热，人体容易出汗，及时补充水分才能让机体处于一个平衡状态，防病于未然。中午要适当的午睡，有利于健康。应定时通风换气，每天至少要到户外活动1―2小时。衣衫要勤洗勤换。在饮食方面，应以清淡祛暑、清热解毒食物为主，如利水祛湿类食物：黄豆、绿豆、金针菜、冬瓜等，清热祛暑类食物：西瓜、荷叶、丝瓜、黄瓜、芹菜、苋菜、甘蔗等，清热利湿的食物有：茼蒿、茭白、竹笋、菜瓜、荸荠等，健脾利湿的食物有：蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、扁鱼等。