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制作芒果千层皮需要先将鸡蛋和白糖混合均匀，然后倒入牛奶并加入面粉和黄油，然后将全部食材混合均匀，之后用滤网过滤两遍，最后加热平底锅进行面皮制作即可。
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食材准备：糖50克、淡奶油570克、香蕉片100克、低筋面粉50克、鸡蛋100克、牛奶40毫升。将蛋黄中倒入70克淡奶油，搅打均匀，加入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。将60克糖加入蛋液打发成蛋白。取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
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准备材料：低筋面粉200ｇ、牛奶400ｍｌ、鸡蛋6个、奶粉40ｇ、玉米淀粉50ｇ、糖70ｇ、黄油。牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀，筛入低粉和玉米淀粉，搅打均匀后加入融化的黄油。八寸烤盘中加入液体五十毫升，放入预热好190度的烤箱。饼皮有回缩时即可出炉。
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千层蛋糕的皮无法煎出来可能是因为用的炒锅，炒锅很难控制好煎皮的节奏，相对来说比较受热不匀，而且将面糊倒进去后容易堆积在一起，造成皮质过厚就会失败，建议使用圆形较小的平底不粘锅来煎皮。
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千层蛋糕的皮无法煎出来可能是因为用的炒锅，炒锅很难控制好煎皮的节奏，相对来说比较受热不匀，而且将面糊倒进去后容易堆积在一起，造成皮质过厚就会失败，建议使用圆形较小的平底不粘锅来煎皮。
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蛋糕怎么做，这个就是戚风蛋糕卷而已。只不过在做的时候，先把原色的蛋糕糊做好之后，单独取出来几小部分，用来调色。可以调成红色，绿色，咖啡色或者巧克力酱色几种，在铺好的烤盘纸上用调好的各种颜色糊画出图案。最后把原色的糊盖在上面抹平烤出来就可以在碗中加入10克白糖，再加入纯牛奶和色拉油搅拌均匀至无颗粒状。做蛋糕的步骤是：1、准备需要用到的工具和材料、开始搅拌、放入烤箱、香喷喷
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