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材料：樱桃、冰糖、矿泉水瓶、漏斗、脱脂棉。樱桃清洗干净，矿泉水瓶清洗干净，控净水分，每瓶放入30克冰糖。每瓶装进80％的樱桃，留有20％的空间。装好后把瓶盖拧紧，用清水将瓶子外部冲洗干净，放在阴凉处开始发酵。瓶子鼓起时，每天放一次气至发酵好。
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首先准备好杨梅，白酒，冰糖以及一个洗净晾干了的广口瓶，然后将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉，避光，室温下三个月即可。
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泡杨梅酒不要泡太久，只要泡一周左右才能减淡酒味，因为杨梅可以吸收葡萄酒中的酒精，如果杨梅长时间浸泡，杨梅的酒精含量可能过高，浸泡时间过长会使杨梅颜色变暗，而杨梅则会在吸收过多酒精后减弱杨梅的味道。
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泡杨梅酒不要泡太久，只要泡一周左右才能减淡酒味，因为杨梅可以吸收葡萄酒中的酒精，如果杨梅长时间浸泡，杨梅的酒精含量可能过高，浸泡时间过长会使杨梅颜色变暗，而杨梅则会在吸收过多酒精后减弱杨梅的味道。
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首先将杨梅的叶子连同梗一起摘掉，清洗杨梅的时候要用度数较高的白酒，然后将洗好的杨梅一个个放进瓶子里，码放一层杨梅就放上几块冰糖，放到瓶口时上面再放上几块冰糖，杨梅放好后将白酒倒入瓶子里，酒要将杨梅完全浸泡，将盖子拧紧，放到干燥凉爽处保存即可。
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首先将杨梅的叶子连同梗一起摘掉，清洗杨梅的时候要用度数较高的白酒，然后将洗好的杨梅一个个放进瓶子里，码放一层杨梅就放上几块冰糖，放到瓶口时上面再放上几块冰糖，杨梅放好后将白酒倒入瓶子里，酒要将杨梅完全浸泡，将盖子拧紧，放到干燥凉爽处保存即可。
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首先将杨梅的叶子连同梗一起摘掉，清洗杨梅的时候要用度数较高的白酒，然后将洗好的杨梅一个个放进瓶子里，码放一层杨梅就放上几块冰糖，放到瓶口时上面再放上几块冰糖，杨梅放好后将白酒倒入瓶子里，酒要将杨梅完全浸泡，将盖子拧紧，放到干燥凉爽处保存即可。
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首先将杨梅的叶子连同梗一起摘掉，清洗杨梅的时候要用度数较高的白酒，然后将洗好的杨梅一个个放进瓶子里，码放一层杨梅就放上几块冰糖，放到瓶口时上面再放上几块冰糖，杨梅放好后将白酒倒入瓶子里，酒要将杨梅完全浸泡，将盖子拧紧，放到干燥凉爽处保存即可。
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首先将杨梅的叶子连同梗一起摘掉，清洗杨梅的时候要用度数较高的白酒，然后将洗好的杨梅一个个放进瓶子里，码放一层杨梅就放上几块冰糖，放到瓶口时上面再放上几块冰糖，杨梅放好后将白酒倒入瓶子里，酒要将杨梅完全浸泡，将盖子拧紧，放到干燥凉爽处保存即可。
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首先将杨梅的叶子连同梗一起摘掉，清洗杨梅的时候要用度数较高的白酒，然后将洗好的杨梅一个个放进瓶子里，码放一层杨梅就放上几块冰糖，放到瓶口时上面再放上几块冰糖，杨梅放好后将白酒倒入瓶子里，酒要将杨梅完全浸泡，将盖子拧紧，放到干燥凉爽处保存即可。
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操作方法首先，将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗，每颗杨梅去除杨梅蒂，要弄干净一点。酒瓶里放入杨梅和冰糖，一层杨梅，一层冰糖的来摆放（冰糖的量可以根据自己喜好来放，我比较喜欢甜的，放了大概750g冰糖。）。接着，倒入高度白酒，这里用的是53度的高粱酒。注意，白酒需要高出杨梅2cm左右。密封好，放到阴凉处，杨梅酒至少需要泡1个月。个人感觉泡3-5个月时口感最好，密封好可以存放2年左右。...
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