秘制鸡爪

鸡爪切两半的操作步骤：需要先准备鸡脚、刀、砧板等工具，然后把取出的鸡爪用清水清洗干净，接着剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲，随后用锋利的刀，从鸡脚的中间切下去，这样就可以将鸡爪剁成两半了。

鸡爪切两半的操作步骤：需要先准备鸡脚、刀、砧板等工具，然后把取出的鸡爪用清水清洗干净，接着剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲，随后用锋利的刀，从鸡脚的中间切下去，这样就可以将鸡爪剁成两半了。

鸡爪切两半的操作步骤：需要先准备鸡脚、刀、砧板等工具，然后把取出的鸡爪用清水清洗干净，接着剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲，随后用锋利的刀，从鸡脚的中间切下去，这样就可以将鸡爪剁成两半了。

鸡爪切两半的操作步骤：需要先准备鸡脚、刀、砧板等工具，然后把取出的鸡爪用清水清洗干净，接着剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲，随后用锋利的刀，从鸡脚的中间切下去，这样就可以将鸡爪剁成两半了。

鸡爪切两半的操作步骤：需要先准备鸡脚、刀、砧板等工具，然后把取出的鸡爪用清水清洗干净，接着剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲，随后用锋利的刀，从鸡脚的中间切下去，这样就可以将鸡爪剁成两半了。

鸡爪切两半的操作步骤：需要先准备鸡脚、刀、砧板等工具，然后把取出的鸡爪用清水清洗干净，接着剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲，随后用锋利的刀，从鸡脚的中间切下去，这样就可以将鸡爪剁成两半了。

鸡爪煮好发现太腥可以把鸡爪掌心的黄色茧疤去除掉，然后把鸡爪的爪蹄给剪掉，先用碱水泡10分钟，然后反复清洗即可，或者倒入碱水泡鸡爪10分钟然后洗掉，将鸡爪焯水后在里面放几滴醋还有几片生姜和几个山楂，等浸泡半个小时即可。

鸡爪煮好发现太腥可以把鸡爪掌心的黄色茧疤去除掉，然后把鸡爪的爪蹄给剪掉，先用碱水泡10分钟，然后反复清洗即可，或者倒入碱水泡鸡爪10分钟然后洗掉，将鸡爪焯水后在里面放几滴醋还有几片生姜和几个山楂，等浸泡半个小时即可。

炖烂鸡爪需要用刀从洗净的鸡爪较长的爪间进行对切，然后烧一锅热水焯鸡爪两分钟后捞出，重新起锅并等到锅七八成热后加入配料，炒出香味后再放入鸡爪，将鸡爪转移到砂锅并往锅内加入开水中小火炖煮，最后大火收汁即可。

炖烂鸡爪需要用刀从洗净的鸡爪较长的爪间进行对切，然后烧一锅热水焯鸡爪两分钟后捞出，重新起锅并等到锅七八成热后加入配料，炒出香味后再放入鸡爪，将鸡爪转移到砂锅并往锅内加入开水中小火炖煮，最后大火收汁即可。

1、首先将鸡爪放入清水中泡5分钟，然后将鸡爪的指甲修剪干净。2、鸡爪修剪之后，再用清水充分地冲洗鸡爪的各个缝隙。注意将每个小爪之间残留的老皮、杂质都清洗干净。3、洗净的鸡爪再用盐水进行浸泡，然后手蘸一些盐粒搓抹鸡爪，还可以切几片老姜擦拭一下。4、最后将鸡爪冲洗干净即可。

鸡爪子去骨头需要先把鸡爪焯水，然后在锅中焖煮至油润饱满的状态后捞出，凉透后就可以用手捏住鸡爪骨头最前端，由鸡爪尖向鸡爪掌心的方向用力往前推，把鸡骨取出，或者在小腿骨部分划一刀拆骨。

炖烂鸡爪需要用刀从洗净的鸡爪较长的爪间进行对切，然后烧一锅热水焯鸡爪两分钟后捞出，重新起锅并等到锅七八成热后加入配料，炒出香味后再放入鸡爪，将鸡爪转移到砂锅并往锅内加入开水中小火炖煮，最后大火收汁即可。

1、首先将鸡爪放入清水中泡5分钟，然后将鸡爪的指甲修剪干净。2、鸡爪修剪之后，再用清水充分地冲洗鸡爪的各个缝隙。注意将每个小爪之间残留的老皮、杂质都清洗干净。3、洗净的鸡爪再用盐水进行浸泡，然后手蘸一些盐粒搓抹鸡爪，还可以切几片老姜擦拭一下。4、最后将鸡爪冲洗干净即可。

清洗超市买的鸡爪可以在煮鸡爪之前把鸡脚或者该剪的部位剪干净，处理好以后用清水充分的冲洗，然后用盐粒搓抹或者老姜擦拭，锅煮捞出后用冷水搓洗，将鸡爪放进去热水泡一下并静置放凉即可。

1、首先将鸡爪放入清水中泡5分钟，然后将鸡爪的指甲修剪干净。2、鸡爪修剪之后，再用清水充分地冲洗鸡爪的各个缝隙。注意将每个小爪之间残留的老皮、杂质都清洗干净。3、洗净的鸡爪再用盐水进行浸泡，然后手蘸一些盐粒搓抹鸡爪，还可以切几片老姜擦拭一下。4、最后将鸡爪冲洗干净即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：200克;八角：2枚;桂皮：1小片;香叶：2片;干辣椒：适量;姜：适量;蒜：适量;冰糖：适量;老抽：适量;鸡精：适量;葱：适量;料酒：适量;水：适量;植物油：适量;红烧鸡爪的做法将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀再放入生姜、大蒜、香...

红烧鸡爪的家常做法，鲍鱼烧鸡爪怎么做好吃主料新鲜鲍鱼5只鸡爪5只辅料油适量盐适量姜适量蒜适量料洒适量生抽适量老抽适量白糖适量小葱适量香菜适量步骤1.先把鸡爪焯至断血水建议在爪子的掌心处划上一刀这样更能熟得快些且更入味儿2.这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：12个;葱：适量;姜：适量;八角：适量;花椒：适量;酱油：适量;白糖：适量;食盐：适

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：适量;炖肉料：适量;葱：适量;姜：适量;花椒：适量;八角：适量;桂皮：适量;红烧鸡爪的做法将调料放入茶叶袋中，事实证明，这种茶叶袋能经得住长达五小时的炖煮将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉，然后焯水烧一锅水，自己配制卤水。我放的是：盐，辣椒，八角，大料，卤肉料。水开后，大火放鸡爪煮20分钟然后把炒锅烧热，放油，葱蒜，准备下锅了。我还放了点糖在油里融化了。炒得时候加点料酒最好最后放点配料，味精之类的，出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：750克;料酒：1汤匙;生抽：2汤匙;花椒：1小把;八角：2个;桂皮：2小片;姜：2片;香叶：2片;冰糖：10克;十三香：半茶匙;老抽：3汤匙;红烧鸡爪的做法准备好食材和各种香料鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好)锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪煮开后，加一汤匙料酒加入两片姜加入三汤匙老抽和两汤匙生抽...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：适量;酱油：适量;料酒：适量;姜：适量;白糖：适量;食盐：适量;八角：适量;植物油：适量;红烧凤爪的做法鸡爪尖的指甲剁掉，然后洗干净。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。锅中水煮开，捞去浮沫然后中火十五分钟左右，捞起来备用锅热底油，油微热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，让鸡爪上色为了好吃，可以买点调味包回来放，这个调味包就是专门烧肉烧鸡的，...

鸡爪怎么做，主料：鸡爪1000克调料：食盐适量，葱3段，姜1块，八角3个，花椒1勺，桂皮1段，干辣椒1个，料酒10克，老抽50克，蜂蜜30克，茴香1勺，丁香2个，香叶2片，草果1个，豆蔻1个，糖色1小碗，麻椒1勺五香虎皮鸡爪的做法：1、将鸡爪洗净切去爪尖放入盆鸡爪冷水入锅，待水开煮3分钟捞出备用。主料：鸡爪500克，酒糟400克。辅料：大葱一小段，生姜三片，五香粉3克，