剁椒鱼头怎么做好吃

首先把盐和料酒涂抹在鱼头内外表面，放入葱姜腌制10分钟，锅中热油放入葱姜，炸出香味后将油滤出待用，捞出葱姜铺在盘中，然后把鱼头放入，再铺上一层剁椒，接着放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后将蒸好的鱼头取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁热浇上，再淋上香油撒上葱花即可。

首先需要准备鲢鱼头、蒜、食用油、料酒、蒸鱼豉油、食盐、剁椒酱、香菜少许。然后将蒜切末，葱切片，香菜切末，鲢鱼头改刀，接着加入葱片，加入姜片，加入料酒，腌制。加入少量花生油，兑制好酱汁，将兑制好的酱汁均匀抹在鲢鱼头表面并下锅蒸15分钟，最后将蒸鱼豉油淋在表面加油烧熟，淋在蒸好的鱼头上撒香菜叶即可。

首先将黄瓜去皮洗净切成条状，接着准备大蒜，将大蒜四瓣去皮切片，然后把大蒜片放黄瓜上，调酱放入花生酱2匙，麦子酱2匙，耗油2匙，糖1匙调匀，在家吃直接蘸食，外出野餐可以把酱放保鲜袋里，调蘸料按个人口味调，建议放少许糖提味。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鳙鱼：1个;剁椒:2大勺;植物油：适量;食盐：3克;姜：6克;料酒：1勺;醋：1勺;葱：5克;剁椒鱼头的做法腌：胖头鱼头洗净，从鱼嘴正中对开，抹上盐，醋，料酒腌制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝，表面铺一层剁椒蒸：蒸锅放水，烧到水开后，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右泼油：出锅后，撒上葱花，取净锅烧热油，浇在蒸好的鱼头上即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲢鱼头：1个;剁椒：2大勺;白酒：适量;鸡精：少许;植物油：适量;料酒：少许;食盐：少许;蒜：少许;姜：少许;小葱：适量;剁椒鱼头的做法新鲜花鲢鱼将鱼头留下，去腮洗净，取盐、姜末、高度白酒均匀的涂抹在鱼头上腌制半小时锅内油烧至七成热，放入剁椒和苏子叶炒出香味，其间加入料酒将炒好的剁椒浇至鱼头的反面、倒扣后鱼头正面朝上将剩余的剁椒均匀的浇至鱼头的正面，另支蒸锅，水开后蒸至15分钟即可出锅，洒上葱花即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;剁椒:适量;葱：适量;姜：适量;剁椒蒸鱼头的做法将鱼去鳞，去内脏清洗干净将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好葱花，姜末切好，剁椒剁碎将鱼身略微抹上盐，料酒，然后撒上剁椒、姜末锅内水开，大火蒸8，9分钟即可拿出后撒上葱花，浇一层热油即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱼头：2斤;剁椒:250克;小葱：4根;姜：3片;食盐：1茶匙;料酒：2茶匙;白酒：1汤匙;植物油：100毫升;香油：3汤匙;剁椒鱼头的做法将鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀，对半切成鱼皮相连的两部分，用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水在鱼头中放入葱，切好的姜片，料酒，并用盐内外涂抹一层腌制10分钟在剁椒中加入高度白酒拌匀备用将腌好的鱼头，鱼皮朝上，均匀铺上一层剁椒，放入已经冒气的蒸箱，大约蒸8分钟后取出。（如果用蒸锅做的话，锅中放入水...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料蛏子：700克;柿子椒:2个;蒜：适量;姜：适量;豆瓣酱：1勺;料酒：适量;食盐：适量;植物油：适量;辣椒炒蛏子的做法把吐过沙的蛏子淘洗干净，青椒切丝，姜切丝、蒜切片炒锅中倒少许的油，油热后，爆香姜丝和蒜片，放入1勺豆瓣酱炒散倒入蛏子，加料酒，少许盐，炒匀倒入青椒丝大火炒约两分钟待蛏子都开口，辣椒丝断生即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1段;剁椒：1小碗;料酒：1汤匙;蒸鱼豉油：2汤匙;食盐：1/2汤匙;姜：4片;柿子椒：1个;红椒：1个;葱：4段;蒜：5瓣;剁椒蒸鱼的做法将鲤鱼段洗净后放在盘子中，从里到外抹上一层盐将葱切丝，青红椒切丝，姜切丝，蒜切片在鲤鱼段的空隙中分别填充进葱、姜、蒜、青红椒丝，再淋入料酒蒸锅内注入2/3满的水，热气上来后将鱼放入蒸屉中，加盖大火8分钟8分钟后将鱼盘中蒸出的水分倒掉，在表面用汤匙洒满剁椒，再淋入蒸鱼豉油继续加盖大火约1...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲢鱼头：1个;剁椒：3汤匙;豆豉：1汤匙;小葱：2棵;姜：1块;蒜：5瓣;鸡粉：1茶匙;料酒：1茶匙;食盐：1茶匙;蒸鱼豉油：1茶匙;植物油：少许;剁椒鱼头的做法鱼头收拾干净，从鱼唇正中一劈为二背部相连，均匀摸上少量盐、料酒，腌10分钟左右姜、蒜切末，葱切小环状；豆豉泡水稍洗后沥干备用炒锅上火加少量油，爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火将3;4汤匙太子剁椒拌入其中，再加入少许鸡粉提鲜，全部拌匀盘子底部加少许葱段、姜片，放入鱼头，将拌好...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲢鱼头：1个;红椒:1个;色拉油：30毫升;食盐：3克;料酒：5克;葱：3根;姜：5片;蒜：5粒;家庭版剁椒鱼头的做法将红椒洗干净，去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右，出水，将水倒掉加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克盐，搅拌均匀将鱼头洗干净，将鱼肉部分用刀划两刀，方便成熟与入味，用5克料酒将鱼头涂抹一遍去腥气，将爆腌好的剁椒盖在上面水烧开后，将鱼入锅蒸，盖上盖子，半个鱼头大概300克重，大火蒸4分钟即可，怕不熟的...

剁椒鱼头的家常做法，剁椒鱼头的做法步骤1鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。2葱姜蒜垫底。3铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。4撒上葱姜蒜末。5油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱼头：1个;剁椒：适量;料酒：适量;食盐：少许;小葱：5克;植物油：适

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;郫县豆瓣酱：适量;番茄酱：适量;料酒：适量;食盐：适量;白糖：适量;植物油：适量;干烧香辣虾的做法鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒；最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可...