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需要，把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩，烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了。
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糯米粉和面时一点一点加入温水，揉的时间长一些，这样和面不裂。糯米粉放入盆里，一点点加入温水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑面团，醒发一个小时，把黑芝麻擀碎，放入碗里加两小勺白糖搅拌均匀，糯米糯米揪成剂子按扁，最后放入芝麻馅，揉成球放入盘中，完成。
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有，但不建议用开水烫土。这种做法会对土壤里低价铁、铵态氮、硝态氮、速效磷、钾等养分还有土壤酸碱度都有影响。也会杀死一部分微生物，而土壤微生物对可以固氮，产生有机酸也产生一些溶解难溶性养分的酶提高养分有效性，分解矿物，也会增加植物对锌、铜、钙、镁、锰和铁的吸收。
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揉的面团一直裂开可以把面团转90度再重复揉一段时间，并且一边和面一边加水直到把面团揉的光滑不开裂，或者多放点干面粉，并且在继续揉一段时间后用保鲜膜包起来，或者用个面盆扣起来一段时间。
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面烫熟了可以继续蒸馒头，但是继续蒸的话可能味道会不好，蒸馒头是用蒸汽烹饪的过程，所以在蒸馒头的时候不能跑气，不能开盖，否则馒头会蒸不熟。
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炸糯米丸子不爆开需要用手将糯米团揉到不粘手，然后在锅里倒入适量的油，油温微热放入糯米丸子下锅炸，下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开，小火慢炸，定型后搅动一下，大约需要炸8分钟左右炸到糯米丸子表面金黄酥脆即可。
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先往面粉中倒入水后，先用筷子搅拌成团，然后往面团上撒些干粉，让手隔着干糯米粉接触面团，或者往手上抹油能防止面粉粘在手上。
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面烫熟了可以继续蒸馒头，但是继续蒸的话可能味道会不好，蒸馒头是用蒸汽烹饪的过程，所以在蒸馒头的时候不能跑气，不能开盖，否则馒头会蒸不熟。
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面烫熟了可以继续蒸馒头，但是继续蒸的话可能味道会不好，蒸馒头是用蒸汽烹饪的过程，所以在蒸馒头的时候不能跑气，不能开盖，否则馒头会蒸不熟。
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包汤圆露馅可能是馅放太多了，少放一点馅就不会露馅了，或者是在和面的时候多放一点水避免面团太干而露馅，但是注意不要放太多水，还可以在和糯米面团的时候加入少许煮好的大米粥进行混合，这样揉出来的面黏性就会很大不容易裂开。
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水磨糯米粉如何做汤圆，和糯米粉做汤圆应该用温水，具体做法如下：1、糯米粉放入盆中，多次少量地倒入适量温水，不能一下子全加进去。用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。2、用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。3、取一团用手勒成条状，然后日常生活中很多人都喜欢吃汤圆，那么怎么用水磨糯米粉做汤圆呢？下面就简单介绍一下。方法首先将水磨糯米粉倒入干净的盆子里。干磨糯米粉是干的
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汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。工具/材料糯米粉、白糖、芝麻、花生操作方法内馅做法芝麻、花生分开炒熟，用搅拌机打碎，打成芝麻蓉和小花生粒。把芝麻蓉、小花生粒和白糖搅拌均匀，内陷馅就完成了。汤圆皮做法糯米粉加开水，揉成团，再分成若干大小均匀的小团。小团中间捏扁，放入做好的内陷，包好后搓成球，汤圆就好了。...
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