豇豆烧茄子

河蚌买回来后，先将其置于水龙头下用流水冲洗一遍，然后放入盆里加清水泡2天，隔2小时换一次水，2天后加清水放适量盐清洗一遍，用刀沿着缝隙插进去撬开，打开后将蚌肉和壳分离， 摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠，再将剔出来的蚌肉用食盐揉搓几下洗净即可。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

洗肉洗干净需要先准备淘米水，清水，盆，先把准备好的淘米水，倒入清洗肉的盆里，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分钟，之后把猪肉捞出来，用手搓揉几次，再用清水冲洗，把水分晾干即可。

洗肉洗干净需要先准备淘米水，清水，盆，先把准备好的淘米水，倒入清洗肉的盆里，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分钟，之后把猪肉捞出来，用手搓揉几次，再用清水冲洗，把水分晾干即可。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

1、先找到猪肺的喉管，将水管插入喉管，打开水龙头，用流水反复冲洗；2、等到猪肺泛白后，用牙签扎小眼，再用水灌涨猪肺放出肺里的脏东西；3、接着用小刀把大的血管划破再次流水清洗；4、然后把猪肺放入盆中，加入面粉、白醋、白酒搓洗，搓洗后用清水冲洗干净；5、最后把猪肺放入高压锅中，加入姜葱料酒等去腥即可。

煮白豆要想煮的烂需要浸泡六个小时以上，最好是一天的时间，然后在煮白豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂，接着用清水将其白豆泡软之后再换一锅清水煮，泡白豆要保证将白豆里面的杂质给出来，用湿水浸泡大概30分钟左右去除外皮即可开始烹调。

煮白豆要想煮的烂需要浸泡六个小时以上，最好是一天的时间，然后在煮白豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂，接着用清水将其白豆泡软之后再换一锅清水煮，泡白豆要保证将白豆里面的杂质给出来，用湿水浸泡大概30分钟左右去除外皮即可开始烹调。

南瓜表面发霉削掉不能吃，在发霉之后霉菌会产生大量的细胞毒素会往食物里面不断的扩散，即使削掉发霉的部分，吃掉剩下的部分也仍然存在健康危害，发霉的南瓜最好是整个都处理掉。

将豆角、茄瓜洗净切段。锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油。茄子软后捞出控油，放入豆角过油至变色。豆角变软后捞出控油。锅中留少许油，下蒜米和辣酱煸炒出香味。倒入豆角翻炒，再倒入茄子。加少许开水、盐、鲜贝汁盖上锅盖焖一会。

清洗河蚌需要放在清水里，并放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥，接着再将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中，或是河蚌倒在锅里加水煮沸，这样肉和壳就会自动分离，最后要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠，可以从小孔那儿剪，沿着弯度剪下去，用清水洗干净即可。

煮白豆要想煮的烂需要浸泡六个小时以上，最好是一天的时间，然后在煮白豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂，接着用清水将其白豆泡软之后再换一锅清水煮，泡白豆要保证将白豆里面的杂质给出来，用湿水浸泡大概30分钟左右去除外皮即可开始烹调。

锅上的陈年油垢可以拿铲子铲一铲并在上面撒些白醋，接着撒上一些食盐以及淀粉，静置十分钟，接着准备一块百洁布，用粗糙的一面擦拭干净后再用清水清洗，也可以使用清洁剂直接擦拭油垢再进行清洗即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;豇豆：(长豆角)适量;彩椒:少许;蒜：适量;食盐：适量;白糖：少许;鸡精：少许;胡椒粉：(白)适量;茄子烧豆角的做法长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍炒下捞好的豆角和茄条，加适量盐，少许白糖，翻匀，撒少许鸡精，白胡椒粉起锅即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;红葱头:1把;食盐：适量;白糖：半勺;生抽：2勺;色拉油：适量;秘制烧茄子的做法茄子洗净后切滚到块，加一些盐拌匀，腌20-30分钟，挤干净水分加点干淀粉，裹匀茄子块炒锅烧热后倒一点油，放入茄子块，小火翻炒至茄子金黄加水，生抽和糖，抓一把红葱头酥，煮至汤汁粘稠，茄子软烂即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1个;豆角：1把;柿子椒:1个;红椒:1个;蒜：适量;食盐：适量;生抽：适量;鸡精：少许;芝麻油：适量;淀粉：少许;色拉油：适量;茄子炒豆角的做法茄子洗净切长条，为防止变色，用淡盐水泡住，待炒时捞起洗净抓干水豆角掐去头尾，撕去筋，摘段洗净。青（红）椒洗净切片，蒜头切碎大火烧热油，放入茄子，煎香后铲起备用再加适量油烧热，爆香蒜头、椒丝，放入豆角炒至变软将茄子回锅，翻炒片刻加适量盐、生抽、鸡精调味，勾个薄芡，淋几滴...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豇豆：250克;西红柿：1个;鸡蛋：3个;料酒：1/2茶匙;酱油：1/2茶匙;食盐：1/2茶匙;蒜：4瓣;植物油：适量;西红柿炒豇豆的做法豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。大蒜拍散鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1根;豇豆：1把;食盐：7克;蒜：6瓣;姜：3克;葱：5克;干辣椒：3个;白糖：3克;生抽：5克;蚝油：8克;水：适量;花生油：30克;豆角烧茄子的做法茄子洗净切条，用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用豆角洗净切段，用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水大蒜一切为二，姜切末，葱切片，干辣椒去籽切段，3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用开火，锅内放适量花生油，放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆香下茄条和豇豆角，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：2个;豆角：半斤;猪肉:少许;蒜：2个;生抽：1大勺;鸡精：1小勺;白糖：1小勺;蚝油：1小勺;食盐：2克;老抽：少许;色拉油：适量;豆角烧茄子的做法将茄子洗净切成5厘米左右的长条将豆角焯水后沥干水分备用锅内少许油放入肉末炒八成熟后放入蒜末炒香放入茄子条炒微软放入焯好的豆角煸炒3分钟左右，放入生抽、老抽、鸡精、糖、蚝油继续煸炒加入4大勺水转中火慢慢炖至收汤(其过程中时不时翻炒一下)即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豇豆：1把;猪肉：适量;蒜：适量;葱：少许;食盐：适量;酱油：少许;味精：少许;色拉油：适量;家常炒豇豆的做法豇豆洗净切成2厘米左右的段猪肉切丝葱花爆香，煸肉丝至变色豇豆放一起合炒放入适量的盐、酱油和水，焖至豇豆变软等汤收得差不多，豇豆也熟了，放入蒜末，出锅前撒入少许味精即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆角：400克;茄子：3根;榨菜:半袋;虾米:20克;色拉油：适量;白糖：3克;食盐：3克;料酒：5毫升;生抽：5毫升;姜：2片;蒜：3瓣;花椒：40个;干辣椒：20个;豆角烧茄子的做法豆角择去筋，去掉两头，用手掰3段后洗净备用，茄子切竖长条，海米用温水浸泡20分钟后切碎，榨菜、蒜、姜分别切碎备用锅内放油，约7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡后捞出沥干油，将茄子条放入油锅中，炸制金黄后捞出沥油锅内留底油，烧热后放入花椒、干辣椒炒...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：500克;猪肉馅:30克;生粉：30克;蒜：3瓣;小葱：2根;李锦记秘制红烧汁：50毫升;植物油：10克;红红火火烧茄子的做法将茄子洗净切成2寸长条，入油或者沸水初步加工锅中放少许的油、葱、蒜煸香，放入茄子一起翻炒倒入李锦记秘制红烧汁略炒，加入水后烧约3分钟，勾芡出锅即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豇豆：1把;猪肉：1块;料酒：适量;色拉油：适量;小葱：适量;姜：适量;生抽：适量;酱油：适量;食盐：适量;淀粉：适量;豇豆角炒肉丝的做法豇豆角择去两头，洗净，切寸段猪肉切成丝，用料酒、淀粉，抓匀炒锅置火上，放入油烧至5成热，倒入腌好的肉丝，划散，至变色，盛出炒锅再放入油，烧至5成热，放入葱花和姜末爆香放入豇豆角，翻炒至变色，倒入炒好的肉丝，加入酱油、盐，翻炒均匀即可...