肥牛火锅

切毛肚可以先用水把毛肚泡上一天，然后将肚叶层往里伸再用清水反复清洗黑膜和草味，接着切去肚门的边沿然后撕去底部的油皮，选择一张大叶和一张小叶为一连顺纹路切断，然后再将每连叶子理顺摊平切成片，然后用凉水漂起即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料肥牛：250克;金针菇：300克;小葱：适量;郫县豆瓣酱：1汤匙;食盐：少许;蒜泥：适量;色拉油：适量;肥牛金针菇的做法金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：适量;冻豆腐：适量;菠菜：适量;黑木耳：适量;羊肉：适量;芝麻酱：适量;涮羊肉火锅的做法准备涮锅子的食材锅材料有：金针菇，冻豆腐、三明治、菠菜、木耳、羊肉片、肉卷等洗好切好待用就可以了。准备好美味的调味料：开始涮火锅吃了。铜锅子，木炭现在有速燃的还无烟在煤气上一烧就着了也很方便。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：50克;肥牛：50克;柿子椒:20克;小米椒:20克;姜:少许;蒜:少许;高汤：适量;辣椒酱：3克;鱼露：少许;食盐：2克;料酒：适量;陈醋：少许;胡椒粉：少许;肥牛金针菇的做法速冻肥牛片需要提前解冻，备用;金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用;锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜);加入辣椒酱，翻炒出香辣味;倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开;将锅里的配料渣取出不用;(这...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：适量;肥牛：150克;枸杞子:30克;姜：2片;淀粉：适量;生抽：5克;老抽：3克;蚝油：1勺;白糖：4克;一品肥牛金针煲的做法金针茹切去老根，冲洗干净金针茹沥水，起锅坐水，水开后放入金针茹焯水约2分钟，捞出装入大碗备用淀粉加水调成水淀粉，枸杞洗净泡开，姜切片，葱花也是点缀用高汤一碗（我用的是鸡汤），加两片姜入锅中煮开，加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开放入肥牛卷，煮至完全变色放入金针茹和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸...