红烧鸡爪

鸡爪切两半的操作步骤：需要先准备鸡脚、刀、砧板等工具，然后把取出的鸡爪用清水清洗干净，接着剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲，随后用锋利的刀，从鸡脚的中间切下去，这样就可以将鸡爪剁成两半了。

鸡爪切两半的操作步骤：需要先准备鸡脚、刀、砧板等工具，然后把取出的鸡爪用清水清洗干净，接着剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲，随后用锋利的刀，从鸡脚的中间切下去，这样就可以将鸡爪剁成两半了。

鸡爪切两半的操作步骤：需要先准备鸡脚、刀、砧板等工具，然后把取出的鸡爪用清水清洗干净，接着剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲，随后用锋利的刀，从鸡脚的中间切下去，这样就可以将鸡爪剁成两半了。

为了给鸡爪顺利去骨，先将鸡爪焯水后再用冷水冲洗，把鸡爪冲洗至完全凉透，接着用刀将鸡爪的指甲去除，可以更利于剔除鸡爪的骨头，然后在鸡爪的中间部位，沿着骨头方向划上一刀，用手拉骨头使其骨头与肉分离，再用手一拧即可去除鸡爪的骨头。

为了给鸡爪顺利去骨，先将鸡爪焯水后再用冷水冲洗，把鸡爪冲洗至完全凉透，接着用刀将鸡爪的指甲去除，可以更利于剔除鸡爪的骨头，然后在鸡爪的中间部位，沿着骨头方向划上一刀，用手拉骨头使其骨头与肉分离，再用手一拧即可去除鸡爪的骨头。

为了给鸡爪顺利去骨，先将鸡爪焯水后再用冷水冲洗，把鸡爪冲洗至完全凉透，接着用刀将鸡爪的指甲去除，可以更利于剔除鸡爪的骨头，然后在鸡爪的中间部位，沿着骨头方向划上一刀，用手拉骨头使其骨头与肉分离，再用手一拧即可去除鸡爪的骨头。

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为了给鸡爪顺利去骨，先将鸡爪焯水后再用冷水冲洗，把鸡爪冲洗至完全凉透，接着用刀将鸡爪的指甲去除，可以更利于剔除鸡爪的骨头，然后在鸡爪的中间部位，沿着骨头方向划上一刀，用手拉骨头使其骨头与肉分离，再用手一拧即可去除鸡爪的骨头。

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为了给鸡爪顺利去骨，先将鸡爪焯水后再用冷水冲洗，把鸡爪冲洗至完全凉透，接着用刀将鸡爪的指甲去除，可以更利于剔除鸡爪的骨头，然后在鸡爪的中间部位，沿着骨头方向划上一刀，用手拉骨头使其骨头与肉分离，再用手一拧即可去除鸡爪的骨头。

首先将鸡爪洗净放入锅中，加水、料酒、姜片煮约2分钟，煮好后捞出放水中浸泡一下，接着将鸡爪晾干表皮水分，刷上蜂蜜和白醋，锅中倒油放入鸡爪炸，炸好后捞起沥油，然后放入冷水中浸泡，并在浸泡的时候准备好调味酱汁，最后将鸡爪装盘放入蒸锅中蒸，约15分钟后将酱汁倒在蒸后的鸡爪上，拌匀，再继蒸20分钟即可。

首先将鸡爪洗净放入锅中，加水、料酒、姜片煮约2分钟，煮好后捞出放水中浸泡一下，接着将鸡爪晾干表皮水分，刷上蜂蜜和白醋，锅中倒油放入鸡爪炸，炸好后捞起沥油，然后放入冷水中浸泡，并在浸泡的时候准备好调味酱汁，最后将鸡爪装盘放入蒸锅中蒸，约15分钟后将酱汁倒在蒸后的鸡爪上，拌匀，再继蒸20分钟即可。

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首先将鸡爪洗净放入锅中，加水、料酒、姜片煮约2分钟，煮好后捞出放水中浸泡一下，接着将鸡爪晾干表皮水分，刷上蜂蜜和白醋，锅中倒油放入鸡爪炸，炸好后捞起沥油，然后放入冷水中浸泡，并在浸泡的时候准备好调味酱汁，最后将鸡爪装盘放入蒸锅中蒸，约15分钟后将酱汁倒在蒸后的鸡爪上，拌匀，再继蒸20分钟即可。

首先将鸡爪洗净放入锅中，加水、料酒、姜片煮约2分钟，煮好后捞出放水中浸泡一下，接着将鸡爪晾干表皮水分，刷上蜂蜜和白醋，锅中倒油放入鸡爪炸，炸好后捞起沥油，然后放入冷水中浸泡，并在浸泡的时候准备好调味酱汁，最后将鸡爪装盘放入蒸锅中蒸，约15分钟后将酱汁倒在蒸后的鸡爪上，拌匀，再继蒸20分钟即可。

首先购买凤爪一斤，并剪去指甲，用清水浸泡15分钟 ，然后将筋骨处剁开入味，加入姜、花椒、盐、料酒煮开，等煮15分钟后拿出，放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等佐料，然后均匀搅拌，并套上保鲜膜放入冰箱腌制1夜即可。

首先购买凤爪一斤，并剪去指甲，用清水浸泡15分钟 ，然后将筋骨处剁开入味，加入姜、花椒、盐、料酒煮开，等煮15分钟后拿出，放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等佐料，然后均匀搅拌，并套上保鲜膜放入冰箱腌制1夜即可。

首先购买凤爪一斤，并剪去指甲，用清水浸泡15分钟 ，然后将筋骨处剁开入味，加入姜、花椒、盐、料酒煮开，等煮15分钟后拿出，放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等佐料，然后均匀搅拌，并套上保鲜膜放入冰箱腌制1夜即可。

步骤：1、鸡爪洗净，剪去指甲，姜切片，大葱切段。2、鸡爪大火煮3分钟捞出洗净。3.锅中油温6成热，加白糖炒出糖色，鸡爪翻炒上色。加姜葱、清水、老抽、盐、蚝油、香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒，干辣椒煮30分钟，汤汁收干即可盛出。

首先将鸡爪切成两半，放水里泡10分钟，备用。锅中放入水，放入鸡爪、桂皮、八角、香叶、红枣、干辣椒、姜片、生抽、老抽、砂糖、盐一起炖，炖好后捞出备用。将螃蟹拨开蟹盖，去除内脏清洗干净，并切成两半，在切口处裹上淀粉。热锅中放倒入食用油，待其烧制七成热时放入螃蟹，炸制色泽红润后捞出。

奥尔良鸡腿饭的制作教程，一、原料配方食盐21kg，酱油25kg，料酒105kg，味精1.2kg，饴糖25kg，增今天味之院小编尝试着做了一次奥尔良鸡腿饭，没想到吃起来特别过瘾，完胜快餐店，米饭也特别香，想不想试试呢？赶紧动起来吧！这是鸡腿和鸡大腿连在一起的腿子，我们平时说的鸡腿只是指鸡腿根。这是两个部位连在一起切割的。工具/材料精米2杯鸡腿500g我喜欢奥尔良鸡腿饭，香甜还有一点点

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：适量;桂皮：适量;八角：适量;葱：适量;姜：适量;酱油：适量;料酒：适量;白砂糖：适量;食盐：适量;鸡精：少许;红烧猪蹄的做法将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄大火烧开，然后放入高压锅中压制20分钟，出锅前放入盐、鸡精调味即可美味且能很快吃到嘴里的红烧猪蹄出锅喽...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：500克;野山椒:200克;米醋：40克;水：100克;姜：1块;泡椒凤爪的做法鸡爪洗干净，剪掉指甲洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟鸡爪装盒倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开盖好盒盖，放进冰箱冷藏，一...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：适量;冰糖：少许;八角：适量;花椒：适量;姜：少许;葱：少许;食盐：适量;料酒：适量;老抽：适量;红烧鸡翅的做法鸡翅用清水浸泡约二十分钟，冲洗干净；葱切段、姜切片，花椒、大料、冰糖备用；锅中水沸后放入鸡翅，水再次煮沸捞出鸡翅；锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入鸡翅翻炒均匀；烹入料酒，加老抽上色，翻炒均匀；倒入适量清水没过鸡翅，盖上锅盖，大火煮开；小火煮约二十分钟，加入冰糖和少许盐；翻炒至冰糖融化汤汁收干即可。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：2条;香菜:适量;葱：1根;姜：适量;蒜：适量;料酒：适量;生抽：适量;老抽：适量;蚝油：少许;白糖：少许;食盐：适量;花生油：适量;水：适量;红烧鲫鱼的做法鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油，将鱼煎至两面金黄另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：500克;柿子椒:半个;红椒:半个;蒜：半头;椒盐：1茶匙;料酒：1汤匙;淀粉：2汤匙;植物油：适量;椒盐虾的做法剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：200克;八角：2枚;桂皮：1小片;香叶：2片;干辣椒：适量;姜：适量;蒜：适量;冰糖：适量;老抽：适量;鸡精：适量;葱：适量;料酒：适量;水：适量;植物油：适量;红烧鸡爪的做法将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀再放入生姜、大蒜、香...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：适量;甜辣酱：适量;老抽：适量;姜：适量;花椒：适量;八角：适量;食盐：适量;料酒：适量;水：适量;白糖：少许;酱鸡爪的做法鸡爪洗干净剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度然后加了一点这个甜辣酱加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：500克;姜：3小块;水：适量;葱白：2条;鸡粉：1勺;料酒：2勺;冰糖：30克;生抽：1茶匙;老抽：1茶匙;卤鸡爪的做法锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右，试味，熄火（整个过程不要盖上锅盖）熄火后，可以盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：1个;植物油：1大匙;冰糖：2小块;食盐：1小匙;生抽：1大匙;老抽：1/2小匙;姜：2片;八角：1个;干辣椒：2个;鸡精：1/2小匙;水：1大碗;红烧猪蹄的做法猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，放猪蹄，水重新沸腾后关火，捞起猪蹄，用凉水冲去浮沫，控干水分锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁倒入水，以没过猪蹄...