鲤鱼怎么做好吃又简单

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

做起泡胶首先在玻璃杯中倒入小半杯胶水，然后加入少量纯甘油，挤入剃须泡，剃须泡可以给起泡胶增加超强拉丝效果，用筷子将杯子里的胶水、甘油、剃须泡搅拌至混合均匀的状态，少量多次的加入硼砂水，边加边搅拌至成型，最后用手测试一下气泡胶的延伸性即可。

围巾的系法，先把围巾展开对折成一半，套在脖子上，把另一边套进围巾对折成的洞里，这样围巾就围好了，另外还可以将围巾套在脖子上，多围几圈， 再打个小结，把这个小结转到后面去，这样就围好了。

首先准备好山药，胡萝卜，黑木耳和葱，将山药洗净削皮切片，胡萝卜洗净切片，黑木耳洗净，葱切成碎末，锅中放入黑木耳后加水，煮5分钟后捞出，油锅烧热倒入山药和胡萝卜，干炒后放入盐和少量水，烧开后放黑木耳翻炒，再加入葱花和鸡精，最后翻炒装盘即可。

首先将西红柿，洋葱和胡萝卜切丁，锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和盐，加水至没过食材，煮30分钟，放入黄油搅拌至融化盛出备用，另外烧水煮熟意大利面，将面在冷水中冲一下捞出最后倒入佐料即可。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鲫鱼洗净，豆腐用清水泡十分钟去豆腥味，切成小块，锅烧热加入适量油，放入鱼，先煎一面大约两分钟，再翻面煎，煎好后加入适量烧开的水，放入姜片，盖上盖中火煮十分钟，再放入豆腐，闷十分钟，关火，加入适量盐，出锅，撒上葱花。

首先将鲫鱼洗净，豆腐用清水泡十分钟去豆腥味，切成小块，锅烧热加入适量油，放入鱼，先煎一面大约两分钟，再翻面煎，煎好后加入适量烧开的水，放入姜片，盖上盖中火煮十分钟，再放入豆腐，闷十分钟，关火，加入适量盐，出锅，撒上葱花。

首先将生姜切成碎末备用，鲅鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鲅鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

准备材料：淡水鱼一条、鸡蛋一个、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐、酸菜、泡姜、野山椒、小米椒、葱段、老姜、干辣椒、干花椒、油。鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋腌制20分钟左右。锅内倒油加热，放入姜片、葱白段、酸菜和泡姜。加入泡野山椒和小米椒，炒出香味。

新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净。四川酸菜冲洗一下切成小段。将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉。鱼头从中间片开。将鱼骨剁成2厘米小段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片切成蝴蝶片状。将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、水淀粉抓匀码味。

鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。切成两段，放入砂锅中。葱切段，姜切碎放入砂锅中。添加足量水，添加料酒、盐。用大火烧开。然后转小火炖40分钟。最后加醋、味精、香菜即可。

材料：青鱼、十三香、白糖、料酒、陈醋、葱姜蒜、红干椒。青鱼去内脏，去头，去麒，（鱼籽）洗净，切两半。切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香。把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、陈醋。红干椒掰开，放入。加清水，水开后转中火。

青辣椒斜切约1公分段，红辣椒切小圈，蒜头拍碎，豆豉洗净挤干。锅热放1大匙油，先放豆豉炒出香味。再放小鱼干和蒜末炒出香味。最后放青红辣椒，炒到辣椒软加入酱油，醋，糖，转中小火，拌炒上色入味即可。

用料：黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅。

做红烧鲫鱼首先准备好鲫鱼、姜、蒜、盐、糖、葱、生抽、蚝油、油、料酒，姜蒜葱切好备用，鱼洗净用盐淹10分钟，热锅下油油温烧到80度左右再放鱼进去煎，煎到金黄再翻边，两边煎金黄后，再放姜丝蒜爆香，放入料酒，放盐，酱油，蚝油，少许糖，和水，大火煮开再调中慢火，盖起锅盖焖，焖到差不多收汁，最后再放入葱花调味试味即可。

首先把鱼处理干净，把鱼肉片下来，鱼片加盐和淀粉抓匀腌制，大蒜切末，干辣椒切段，姜切片，锅中加入适量的油烧热，放入姜、蒜、红辣椒爆香，然后再加入火锅底料一起炒香，随后在锅中加水烧开，下入黄豆芽等一些自己喜欢的蔬菜，最后放入腌制好的鱼片煮熟即可。

首先处理好鱼并打上花刀，并将盐、料酒、胡椒粉在鱼身上抹匀，再放入葱姜腌制两个小时，腌制好后将锡箔纸铺在烤盘上，并刷上食用油，接着将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也涂抹上油，并以210摄氏度烤制三十分钟左右，且在烤了20分钟左右的时候，再将鱼取出刷一道油，待烤好之后加入相关的配菜配料即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;面粉:适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;生抽：适量;白糖：适量;醋：适量;料酒：适量;番茄酱：1勺;食盐：适量;淀粉：适量;胡椒粉：适量;植物油：适量;水：适量;糖醋鲤鱼的做法鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;豆腐:适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：少许;植物油：适量;水：适量;酱油：1汤勺;醋：半汤勺;白糖：1小勺;食盐：2小勺;干辣椒：适量;红烧鲤鱼的做法鱼洗净，去鱼线（这样可以去掉腥味儿）改刀，好入味。之后在鱼身和鱼肚中，抹少许料酒和盐，把鱼腌10至20分钟腌鱼同时，准备配料。基本配料：葱段、蒜片、干辣椒、姜片。放入豆腐是为了帮助钙质吸收入油锅，煎鱼。要两面都煎并把锅放斜，煎鱼头和鱼尾加入料酒、豆腐，并倒一碗...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;食盐：适量;胡椒粉：适量;黄酒：适量;葱：适量;花椒：少许;玉米油：适量;清蒸鲤鱼的做法鲤鱼洗净后抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中蒸锅烧开后，腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖等待5分钟，洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中虚蒸5分钟锅中放玉米油烧热，花椒炝过后捞出，将热油淋在鱼身上即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;鸡蛋:1个;面粉:2大勺;淀粉：1勺;水：1碗;蒜：8瓣;番茄酱：2大勺;米醋：2大勺;生抽：1小勺;食盐：1勺半;水淀粉：半碗;花生油：适量;糖醋鲤鱼的做法鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分锅内放入足够...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;植物油：2汤匙;葱：1小段;姜：1小块;蒜：5瓣;八角：2颗;花椒：10颗;干辣椒：5个;酱油：1汤匙;白糖：1茶匙;料酒：1汤匙;白醋：1/2汤匙;食盐：1茶匙;水：适量;红烧鲤鱼的做法葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除腥线在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下开火，加热炒锅，放入植物油，油...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;五花肉:1块;红椒:1个;香菇:2块;冬笋:半根;胡萝卜:适量;玉米:适量;豌豆（煮）:适量;青蒜:2根;色拉油：适量;食盐：少许;白糖：适量;醋：适量;酱油：适量;姜：半块;蒜：5瓣;花椒：适量;细香葱：1小把;八角：2个;胡椒粉：适量;豆瓣酱：适量;干烧鲤鱼的做法鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀，略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线将鲤鱼两面各划数刀，以盐、胡椒粉、料酒腌入味红椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;食盐：3克;白糖：少许;白醋：适量;红尖椒：适量;花椒：适量;八角：1个;香叶：1片;小葱：一小把;姜：2~3片;老抽：适量;辣味烧鲤鱼的做法鲤鱼一条，杀洗干净葱打葱结，姜切片，蒜拍碎，备用锅内放油，放入少许盐，油热盐化后，放入鲤鱼，煎至表皮金黄色，翻面鲤鱼两面金黄色后，贴边放入葱姜蒜，炝锅加入适量老抽，鲤鱼上色后，加入适量汤。慢炖。汤以没过鱼身为佳加入适量盐，白糖少许，青红辣椒，花椒，八角，香叶锅开后，放入少许白醋...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;猪肉:200克;柿子椒:1个;蒜：4瓣;干辣椒：4个;姜：1片;葱：1段;料酒：5毫升;食盐：4克;生抽：适量;老抽：适量;白糖：3克;植物油：适量;干烧鲤鱼的做法将鱼洗净，把土腥线去掉将鱼背改刀后撒上料酒、盐，腌制十五分钟油锅烧热将鱼两面煎成金黄色捞出备用各种配料改刀备用油锅小火炒制五花肉，炒到略微发焦时放入葱、姜、蒜翻炒几下后加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，倒入水后烧开将煎好的鱼倒入锅里焖二十分钟后撒上青椒片即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;剁椒：适量;蒜：适量;姜：适量;小葱：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;植物油：适量;水：适量;水淀粉：适量;辣烧鲤鱼的做法鲤鱼处理干净，在身上斜切几刀，用盐，胡椒粉腌渍提前腌上大蒜，生姜切片，大葱斜刀切段备用鱼入锅煎至两面金黄后盛出锅中留底油，烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香放入煎好的鱼，加入酱油，糖，盐等调料调味加开水大火催开转小火，盖上锅盖烧，烧至汤汁收掉一多半，就可以先把鱼盛出了锅中剩余的汤汁用水淀粉勾个薄...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1尾;虾仁:15克;青豆:15克;梨:片35克;食盐：7.5克;蒜：25克;番茄酱：30克;白醋：15克;淀粉：25克;白糖：50克;黄酒：25克;花生油：750克;糖醋活鲤鱼的做法将虾仁放碗内加调料上浆锅置旺火烧热，舀入花生油烧至四成热（约100℃）时，放入虾仁划油，捞出沥油；原锅留底油，仍置火上放蒜泥煸一下，加入青豆、番茄酱、白醋、精盐、白糖、绍酒，烧沸后勾芡，再倒入梨片将活鲤鱼刮去鳞，剖腹取出内脏，用毛巾抹试干净，用...